萵筍涼拌黑木耳
萵筍涼拌黑木耳

萵筍涼拌黑木耳

唐韻
2017-03-14 16:39

涼拌菜

千金菜

萵筍

萵筍涼拌黑木耳

酸酸脆脆

防癌霸王菜

降血壓和血糖

黑木耳

今天和大家分享的是一道非常適合在春天裡吃的蔬菜,有人把它稱作 “千金菜”。它不僅非常有營養,而且防癌的功效非常強,叫作“防癌霸王菜”,它的名字叫萵筍。今天唐韻和大家分享一個含有萵筍的食療小偏方,也是一道涼拌菜,非常適合在這個季節吃,名字叫--萵筍涼拌黑木耳。

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2017年3月14日        節目時長:5分51秒

今天和大家分享的是一道非常適合在春天裡吃的蔬菜,有人把它稱作 “千金菜”。它不僅非常有營養,而且防癌的功效非常強,叫作“防癌霸王菜”,它的名字叫萵筍。萵筍常常是營養師們推薦給他們的客人,要在春天裡吃的一種菜。中醫認為萵筍性苦、味寒,有益於五臟,有打通經絡、堅固筋骨、利小便等功效,還能協助降血壓和血糖。萵筍當中含有一種芳香類化合物,對肝癌、胃癌有預防作用,同時可以緩解癌症患者放療或化療的副作用。吃萵筍還可以幫助對抗過敏性鼻炎,這也是最新的研究發現。

萵筍生吃、熟吃都可以。今天唐韻和大家分享一個含有萵筍的食療小偏方,也是一道涼拌菜,非常適合在這個季節吃,名字叫–萵筍涼拌黑木耳。這道菜有什麼功效呢?剛才已經說了萵筍的療效,木耳有益氣養胃、潤肺降脂、瘦身等功效,同樣對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病等都有防治作用,可以說是現代人非常適合吃的一道涼拌菜。

 

萵筍涼拌黑木耳

 

需要的食材就是萵筍,加上黑木耳,胡蘿蔔。三種蔬菜拌在一起顏色也非常漂亮。

三種食材拌的時候都是切成絲的。

黑木耳先要泡發,然後用水稍微煮一下,過一下水再切絲。

萵筍生的切片,再切成絲,用一點鹽稍微腌一腌,出點水就可以拌了。

胡蘿蔔可以先切成絲,然後放在油里煸炒一下。

接下來要怎麼做呢?聽唐韻來詳細告訴大家吧。

酸酸脆脆的一道涼拌菜,在這個春天裡,不僅能夠幫助我們打開胃口,還能給我們帶來那麼多的健身功效,聽眾朋友您別忘了嘗試一下。

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