水果糖(圖片來源:Pixabay)
水果糖(圖片來源:Pixabay)

變胖頭號兇手 不是油脂而是水果!

李 智
2017-12-4 01:03

健康

減重

碳水化合物

脂肪

《吃培根,別慢跑》作者作者格蘭特.彼得森,是加州知名單車工作室創辦人,他累積了30多年來「失敗」的減重經驗,最後乾脆深入研究身體、食物與運動,發現想要讓脂肪確實燃燒,每個人需要的是一個生酮體態,攝取有營養的脂肪,並且持續進行短時間性的激烈運動,可以扭轉減重失敗。

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大是文化出版的《吃培根,別慢跑》一書中,作者格蘭特.彼得森,就是一位減肥三十年的失敗者,但是他找到的瘦不下來的原因。他提醒,當你吃下麵包、水果或義大利面等碳水化合物,即使熱量再低,脂肪依然會囤積!累積了30多年「失敗」減重經驗;他提醒,只有一個辦法:停止再吃碳水化合物,多吃培根、紅肉,創造生酮飲食體態。

因為當你吃下棉花糖、麵包、水果、汽水或義大利面等碳水化合物,血糖升高,胰島素增加,燃燒的是糖分,而不是脂肪。換句話說,你的身體要降低葡萄糖毒素的方式,就是燃燒並消耗它。胰島素能把葡萄糖趕出你的血液,救你一命。葡萄糖進入細胞,轉化為熱量,讓你可以行動、走路、跑步、騎腳踏車,但這是胰島素所做的最後一件好事。

胰島素會阻止你使用體脂作為燃料。當你長時間激烈運動,以為消耗了體內脂肪,事實不會幫助代謝體脂肪。即使吃了再怎麼低熱量的食物,胰島素也會幫助屯積成體脂肪。不僅如此,胰島素也是許多疾病背後的成因。降低胰島素濃度,是甩掉脂肪和獲得健康的關鍵,停止再吃碳水化合物,不是脂肪,也不是蛋白質,就是別再吃含糖食物。

有一種方式可以避免折騰人的飢餓感:多吃一點油脂,也幾乎不吃含糖食物,但不會變胖。只要限制每天的碳水化合物的攝取量為五十公克或更少,例如,一片吐司和一條香蕉。並且以來自動物、動物食品和精選植物中的油脂,來取代含糖食物,就可以把體內儲存的脂肪消耗掉,終結飢餓感。

《吃培根,別慢跑》作者作者格蘭特.彼得森,是加州知名單車工作室創辦人,他累積了30多年來「失敗」的減重經驗,最後乾脆深入研究身體、食物與運動,發現想要讓脂肪確實燃燒,每個人需要的是一個生酮體態,攝取有營養的脂肪,並且持續進行短時間性的激烈運動,可以扭轉減重失敗。

 

 

 

 

 

 

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