嬰兒(圖片:Pixabay)
嬰兒(圖片:Pixabay)

麵粉添加葉酸以防嬰兒先天缺陷,無需上限

偉誠
2018-02-12 23:50

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葉酸

嬰兒先天缺陷

麵粉

在全球,80多個國家都在麵粉里添加葉酸,以保證孕婦有足夠的葉酸攝入,防止嬰兒在出生時患有脊柱裂或神經管缺陷。

在全球,80多個國家都在麵粉里添加葉酸,以保證孕婦有足夠的葉酸攝入,防止嬰兒在出生時患有脊柱裂或神經管缺陷。

而在英國,基於一項1998年的研究,政府設置了每日葉酸攝取量1毫克的上限。但是當研究人員重新審核這項研究,發現存在統計錯誤,並導致科學家們在當時做出了錯誤的判斷。研究人員重新統計後,發現葉酸攝取量過多對健康沒有負面影響,不會出現象先前認為的會導致神經問題。

研究人員近期在《公共衛生評論》雜誌上發表文章,建議英國放棄上限,像其他國家一樣在麵粉里加強葉酸,以防止不必要的嬰兒出生缺陷。

葉酸又稱維生素B9,是嬰兒脊柱和大腦發育中必不可少的維生素。綠葉蔬菜、蘆筍和西蘭花中含有葉酸,但數量不足,一般建議孕婦在懷孕前三個月服用補充劑。

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