蜂蜜和肉桂(pixabay)
蜂蜜和肉桂(pixabay)

【是真是假】肉桂+蜂蜜可減重?

李智
2019-03-14 03:32
食用蜂蜜不會經由胰臟代謝,因此對血糖影響較少,是給糖尿病人使用的糖類取代品。但果糖是直接經由肝臟儲存成脂肪,一樣是會發胖的。

肥胖已嚴重威脅人類健康,「減重」甚至成為全民運動。北美肥胖醫學會及美國糖尿病醫學會就針對肥胖的治療,提供飲食、行為、運動、藥物及手術等等方面建議,希望能幫助有意或正在進行減重的民眾可以正確了解減重的觀念,而不失健康。

肉桂和蜂蜜這兩樣東西,被用來當食材和藥材,已經有幾千年的歷史。兩樣東西合起來一塊兒用,確實有特定的藥效,但最近網路流傳肉桂加蜂蜜能夠減重甚至治百病,就真的是誇大了,尤其是減重,小心減重不成反而增加脂肪

搜尋修復身體機能的食療,經常會出現肉桂和蜂蜜,醫學研究也已經證實兩種食物的功效。

有着強烈香氣的肉桂,早在古埃及就有使用;羅馬帝國時代,肉桂的價格比銀要昂貴許多。肉桂含有抗氧化物,具抗菌和抗發炎效果,加速傷口癒合,同時具有改善人體代謝症候群的功用。蜂蜜也含有豐富的抗氧化物,還可防止細菌感染,抑制咳嗽並強化免疫系統。

蜂蜜和肉桂(pixabay)
蜂蜜和肉桂(pixabay)

養生、舒緩不適、抗氧化、抗菌 肉桂蜂蜜好處多多

許多營養師都會建議,一杯溫開水加入1茶匙蜂蜜和1茶匙肉桂,有助於養生或舒緩身體不適。

許多研究發現肉桂和蜂蜜共同的功效:降低壞膽固醇以及三酸甘油酯、增加好膽固醇。還富含抗氧化物,有助於減少心臟疾病風險。

最近流傳「蜂蜜肉桂是萬靈丹」的說法,美國營養師貝琪﹒貝爾(Becky Bell)指出,治百病的說法真的是太誇張了,一些這兩樣東西流傳甚廣的好處,譬如治感冒、治青春痘、按摩關節可紓緩關節炎疼痛以及緩解消化道癥狀,都還沒有獲得確切的科學實證,更別說是治百病了。

蜂蜜和肉桂(pixabay)
蜂蜜和肉桂(pixabay)

肉桂蜂蜜減重?千萬別信

至於減重,蜂蜜里的糖分主要是果糖,果糖是一種容易被身體吸收的單糖,代謝路徑不同於其他糖類,過量食用不會經由胰臟代謝,因此對血糖影響較少,是給糖尿病人使用的糖類取代品。但果糖是直接經由肝臟儲存成脂肪,一樣是會發胖的。

另外肉桂含有香豆素,過量時會產生毒素,影響肝腎功能。俗稱香肉桂的錫蘭肉桂(Ceylon cinnamon),香豆素的含量比在中國和東南亞地區的桂皮(Cassia cinnamon)要少。至於食用量,錫蘭肉桂每日約為1茶匙,換成桂皮則須減少為 1/2茶匙。

 

 

(本篇文章和圖片經希望之聲編輯製作,轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。)

來說幾句


wpDiscuz