【健康好吃客】~飲食篇 手沖咖啡的最愛 虹吸壺 第104集 (音頻/視頻)

璚彣
2019-08-15 07:59
不同豆種、產地、莊園、咖啡豆處理、烘豆方法、沖煮方法演變出上萬種咖啡風味。喝咖啡時中途或結束,再喝一口冰水,咖啡會更甜。

咖啡的知識博大精深,不同的豆種、產地、莊園、咖啡豆處理、烘豆方法、沖煮方法演變出上萬種不同的咖啡風味變化。虹吸壺(Siphon、Syphon)又稱賽風壺或真空壺(Vacuum coffee maker)。

【健康好吃客】~飲食篇 手沖咖啡
【健康好吃客】~飲食篇 手沖咖啡的最愛 虹吸壺 第104集

主持人:瓊紋

來賓:陳北耀 從事吧台年訓練及吧台師傅及烘焙師培養

【健康好吃客】嘉賓陳北耀

♫達到生津的方法。

♫虹吸煮法及熟成。

♫喝咖啡時中途或結束,再喝一口冰水,咖啡會更甜。

感謝

場地提供:月之耀咖啡坊

製作:華紋  攝影:美蓉 瓊紋  剪輯:年潔

 

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