百吃不腻的韩式牛仔骨
百吃不腻的韩式牛仔骨

百吃不腻的韩式牛仔骨

唐韻
2017-04-20 15:55

炒牛仔骨

牛仔骨

百吃不腻

营养全面

韩国特色

韩式牛仔骨

韩式的炒牛仔骨

今天唐韵跟您分享的牛仔骨的做法是一种韩式的炒牛仔骨,除了牛仔骨之外还要配上一些蔬菜。这样子做出来的一道菜既有肉,又有蔬菜,营养全面又省事方便,总之是一道菜能把全家人搞定。

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2017年4月日           节目时长:5分35秒

今天要和大家推荐的是一道韩国特色的美食,那就是——牛仔骨。它的做法有很多,比如说烧烤、香煎、炒,每一种味道都很好吃。今天唐韵跟您分享的牛仔骨的做法是一种韩式的炒牛仔骨,除了牛仔骨之外还要配上一些蔬菜。常见的蔬菜比如说像洋葱、蘑菇、青红椒,都可以用来配着牛仔骨一起炒。这样子做出来的一道菜既有肉,又有蔬菜,营养全面又省事方便,总之是一道菜能把全家人搞定。

 

韩式牛仔骨

 

做这道菜关键部分是两个地方:

一个是食材的选择;

一个是腌制的方法。

先说食材的选择,这个牛仔骨建议大家选择新鲜的牛仔骨,我自己通常会比较喜欢到韩国店里面去选择他们的牛仔骨。

那这个牛仔骨要怎么腌呢?唐韵今天跟大家分享的这个办法所要用到的腌料还真不少,比如说最简单的像:

– 糖;

– 酱油;

– 料酒;

– 香油;

– 黑胡椒;

这些都是最好要放的。除此之外像大蒜、洋葱、青葱、姜这些食材,大家把它放在一个搅拌机里打成泥,然后再拌入到牛仔骨里面。我还看到有一种做法是韩国的的做法。除了刚才说到的这些调味料之外,还要倒上不少的可乐,让牛仔骨在可乐和调味料混成的汁里面浸泡一个晚上之后,第二天再拿出来炒,大家感兴趣的不妨也可以试试这样的一个配方。腌好的牛仔骨,把它提前从冰箱里拿出来,让它的温度恢复到室温,然后把它上面沾着的调味料去除,就准备开始煎炒了。

好吃的牛仔骨接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中告诉大家吧!

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