豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物 (图片来源:Public Domain Pictures)
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物 (图片来源:Public Domain Pictures)

安全降低胆固醇,这9类食物最有效

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2018-01-13 12:03

健康饮食

健康饮食降低胆固醇

安全降低胆固醇 这9类食物最有效

这9类食物降低胆固醇

如何安全降低胆固醇,留意这9类食物最有效。用健康饮食的自然方法,就可以安全降低血中胆固醇及甘油三酯。

健康饮食,好像全世界的人都在关注这个重大问题。

根据分析,现代人的血几乎都“太油”了,胆固醇与甘油三酯过高更是中年人最普遍的问题,对健康将是一大隐忧。其实,用饮食的自然方法,就可以安全降低血中胆固醇及甘油三酯,其中有九类食物最有效。

早餐吃一碗燕麦粥

每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使血中坏的胆固醇浓度降低10%,好的胆固醇上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收,因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。

中餐吃半碗豆类 (图片来源:pixabay)
中餐吃半碗豆类 (图片来源:pixabay)

中餐吃半碗豆类

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物,每天只要吃半碗豆类,可以在8周时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20%o豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

晚餐吃三瓣大蒜

每天吃3瓣大蒜,持续8周就能使血中坏的胆固醇浓度下降10%。大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成,而达到降胆固醇的功效。

每天吃半个洋葱

洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱持续8星期,就能使血中的好胆固醇浓度增加20%,并降低血中胆固醇及甘油三酯。洋葱以吃生效果较好,煮得越久降胆固醇的效果就越差。

以橄榄油作为食用油 (图片来源:pixabay)
以橄榄油作为食用油 (图片来源:pixabay)

以橄榄油作为食用油

橄榄油可让血中坏胆固醇下降,也会让好胆固醇上升,能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热抽取的橄榄油,则易使油质变性致癌。

每天吃酪梨或苹果一个

酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸,因此对人体非常有益处。苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效。

每周吃两次清蒸鲑鱼

鲑鱼含n一3脂肪酸的量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸0 3两鲑鱼以清蒸方式每周吃2次,经过8周可让体内的好胆固醇上升10%此外,吃鲑鱼也可以让血中的甘油三酯下降。

每星期喝一碗姜汤

将晒干的姜磨成粉冲热水喝下,姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可使高脂血症患者甘油三酯的浓度下降27%,而且使坏胆固醇的浓度下降了33%。

红曲菌的成分可抑制胆固醇的合成 (图片来源:维基百科)
红曲菌的成分可抑制胆固醇的合成 (图片来源:维基百科)

添加红曲于菜肴中

红曲是古老中国的伟大发明,除了用作调味料和酿酒外,它还有降低胆固醇的医疗作用。科学家发现红曲菌的成分可抑制胆固醇的合成。

 

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