年菜冷盘——牛排沙拉
年菜冷盘——牛排沙拉

年菜冷盘——牛排沙拉

唐韻
2018-02-13 16:16

凉拌菜

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牛排沙拉

西式

过年

那在过年的餐桌上,可以端上来的凉拌菜一定也要有一点“高端大气上档次”的感觉。唐韵今天跟大家分享的这道凉盘有一点西式的风格,叫做牛排沙拉。

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2018年2月13日        节目时长:5分28秒

今天,唐韵要跟大家分享一道凉盘,或者叫做拌菜。那在过年的餐桌上,可以端上来的凉拌菜一定也要有一点“高端大气上档次”的感觉。唐韵今天跟大家分享的这道凉盘有一点西式的风格,叫做牛排沙拉。

牛排相信也是很多人的最爱,那我们今天把它和沙拉组合在一起。由绿色的沙拉叶铺底,然后上面摆上我们精心煎好的牛排。这样的一个组合,牛排吃起来既不那么油腻,同时又把沙拉的档次一下子就提上去了。而且又是荤素搭配,营养上也比较的健康。

牛排沙拉

接下来我们就看一看这道牛排沙拉要怎么样的做。首先,我们要准备原材料:

– 牛排一块;

– Mix沙拉叶一盒;

– 樱桃番茄、牛油果1个;

– 酱油、醋、糖、白胡椒、辣椒油、蒜、香油。

所有的这些材料都有了以后,我们就要开始做准备了。首先,牛排我们要把它从冰箱里面拿出来,让它在室温下缓一缓。生菜呢,我们要把它提前洗干净,然后放在一边控干水份。当然你要有那种甩干蔬菜的机器那就更好了,把它放在一边备用。像樱桃番茄,我们就把它一剖为二。牛油果要把皮去掉,然后把果肉挖出来,再用刀切成和樱桃番茄差不多大小的块,也放在生菜的上面。

调味料呢,我们也可以提前把它拌好。 要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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