餐前负载降低餐后血糖
餐前负载降低餐后血糖

餐前负载降低餐后血糖

唐韻
2018-05-16 15:49
今天唐韵要跟大家谈的,不是吃什么而是怎么吃这样的一个顺序问题。这是因为,前几天在网络上看到一个咨询,讲到吃饭的顺序,我觉得对大家特别是有血糖困扰问题的人来讲,或许会有些帮助。

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2018年5月15日         节目时长:5分28秒

今天唐韵要跟大家谈的,不是吃什么而是怎么吃这样的一个顺序问题。这是因为,前几天在网络上看到一个咨询,讲到吃饭的顺序,我觉得对大家特别是有血糖困扰问题的人来讲,或许会有些帮助。

讲到如何控制餐后血糖的问题,我们今天讲到的point是通过改变进食的顺序来控制餐后血糖的一种方法。这种方法有一个英文的叫法叫做pre-load,翻译成中文叫做“餐前负载”好了。什么叫pre-load呢?它的定义就是你在吃正餐之前,要摄入一些营养素,来诱导小肠释放出肠肽这种物质,来减缓胃的排空,刺激胰岛素的分泌。简单的理解,pre-load就是我们在吃正餐之前,要先吃少量的东西来垫垫肚子,而先吃进去的这些东西,究竟吃什么才能够达到降低正餐之后的血糖上升这样一个效果,这是比较有讲究的。如果吃对了,你就会发现正餐过后,血糖控制的就是比较好。

餐前负载降低餐后血糖

在这一点上,是有研究实验做证明的。比如说,你在吃早餐的时候,假使说你平时都是吃面包和牛奶,那么现在你改变进餐的顺序,在吃面包之前30分钟,先喝上一杯牛奶,30分钟之后再吃面包或者其它食物,然后你再测饭后的血糖,你就会发现,提前30分钟喝一杯牛奶,再吃面包之后的血糖就没有升得那么高。

那么餐前pre-load的食物应该吃什么,才能够不至于在主餐之后升血糖呢?更多内容,请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧。

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