早餐一定要吃(图片来源:pixabay)
早餐一定要吃(图片来源:pixabay)

痛起来要人命!预防胆结石6原则

李 智
2018-05-19 04:19
胆道系统最常见的疾病就是慢性胆囊炎、胆结石以及胆管炎,而胆道疾病亦可能源自于慢性肝炎(尤其肝硬化),进而容易衍生「胆红素性胆结石」。由于胆道发炎的病原体绝大部分是来自于肠道的有害细菌(如大肠杆菌);

胆道系统最常见的疾病就是慢性胆囊炎、胆结石以及胆管炎,而胆道疾病亦可能源自于慢性肝炎(尤其肝硬化),进而容易衍生「胆红素性胆结石」。由于胆道发炎的病原体绝大部分是来自于肠道的有害细菌(如大肠杆菌);而「便祕」使得细菌在肠道内容易滋长繁殖,亦可引发潜伏的胆道感染症的合并症;因此,为了避免胆道疾病的发生,以下是几点值得注意的事项:

1.早餐一定要吃

KingNet 国家网路医药发布:基本上,「饮食规范」在胆结石形成的预防上,扮演着极其重要的角色。在日常生活中,个体一定要养成「吃早餐」的习惯。不吃早餐会使得上午空腹的时间延长;由于胆汁分泌减少,胆汁成分也发生变化(胆汁中的胆汁酸含量降低,但胆固醇含量不变),以致使得胆固醇沈析出来而增加结石的发生率;此外,胆囊长时间处于舒张状态(进食才会收缩),胆汁在胆囊内储存时间长,会过度浓缩,这也是结石衍生的重要因素。因此,「定时进食早餐」绝对可以预防胆结石的形成。

足够的蛋白质(图片来源:pixabay)
足够的蛋白质(图片来源:pixabay)

2.勿过量摄取高脂肪、高蛋白、高胆固醇与高糖类食物

胆固醇性胆结石的产生与饮食有一定的关系,因为胆固醇性胆结石的形成必然有一定的条件;换言之,能造成胆囊胆汁中胆固醇含量过度饱和状态的因素,都有可能形成「胆固醇性胆结石」;而过量摄取高脂肪、高蛋白质、高胆固醇甚至高糖类食物,也会明显增加胆汁中胆固醇的饱和度;再者,大量胆固醇的摄取也会促进肝脏合成更多的胆固醇,因而形成胆固醇性胆结石的机会也较高。事实上,目前国人饮食习惯已逐渐转为精致食物,其中少不了大鱼大肉等高蛋白及高脂肪食物,也使得民众较易导致肥胖、冠心病甚至胆结石的衍生;因此营养的适度、适量以及均衡摄取也就显得额外重要了。

3.摄取足够的蛋白质

胆色素性胆结石亦与饮食有密切关系。有些个体因长期蛋白质摄取不足,较易形成胆色素性胆结石。蛋白质缺乏会使得胆道黏膜上皮细胞合成及分泌IgA(一种「免疫球蛋白」,有参与胆道黏膜修复的作用)的功能减少,而影响胆道正常的防卫功能,进一步容易衍生胆道感染以及继发性的肝功能异常;再者,胆道感染会并发胆道狭窄,使得胆汁流畅不顺,亦是促进胆管胆色素性胆结石的成因。因此,饮食中摄取足够的蛋白质(也不能过量),绝对有助于避免胆色素性胆结石的产生。

规律饮食(图片来:pixabay)
规律饮食(图片来:pixabay)

4.规律的饮食习惯,避免禁食

基本上,一日三餐有规律地进食是预防结石的不二法门。由于禁食时胆囊中的胆汁水分会逐渐被胆囊本身黏膜吸收,使胆汁变得浓稠,最后即形成所谓的「胆泥」;而一旦在进食时,胆囊收缩会使胆汁排入肠道内,可避免胆汁长期淤滞在胆囊内,抑制结石的形成。再者,定时保持胆囊收缩也是很重要的。个体罹患慢性胆囊炎时,其胆囊壁必然增厚,不仅使得胆囊本身收缩的功能减退,也使得餐后胆囊完全排空不易,此时亦可服用「胆囊收缩药物」,来辅助促进胆囊的排空。

5.增加饮食中的纤维成分

尽量避免高脂肪、高蛋白的饮食习惯,增加饮食中的纤维成分;由于纤维可以增加胆汁中「鹅去氧胆酸」的含量,间接降低胆固醇的饱和度,不仅增加胆汁本身溶解胆固醇的能力,也可促进胆固醇的排泄,以防止结石的形成。

6. 养成良好的排便习惯

可避免肠内不良细菌大量滋长,降低胃肠内细菌沿着胆道上行感染,造成胆囊炎的机会。

 

(本栏目文章选自各大新闻媒体与中文网站,内容不代表希望之声的观点或立场。文章版权归属原作者,如有侵权,请联系我们删除)

来说几句


wpDiscuz