甜点(pixabay)
甜点(pixabay)

它是万病之源,伤牙伤骨伤血管,危害竟被隐瞒50年!

李智
2018-10-3 01:38
糖是甜蜜的慢性“毒药”,虽然不会立刻要命, 但对身体的伤害是日积月累的,危害不可估量。为了健康,少吃糖!

假如有人跟你说:糖有毒,吃糖的危害堪比吸烟!你信不信?可能你会说:小孩子才吃糖,大人只爱吃香喝辣~

这么想你就错了,你吃下的“隐形糖”,比你想象得要多, 糖醋排骨、拔丝地瓜、锅包肉、甜豆腐脑,甚至果汁零食里面都是“ 隐形糖”,有些人甚至把糖称之为“白色毒药”, 虽然有夸张的成分,但是糖危害确实比我们想象的大太多了。

一、糖的危害被隐瞒了50年

也许很多人都不知道,糖的可怕危害, 在美国曾经隐瞒了50多年之久。上个世纪60年代的美国,肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高。 此前有一些研究认为,饮食中的高糖、高脂肪、高热量是“ 罪魁祸首”。

糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

但是为了糖的市场销售,糖业协会花钱给糖“洗白”。 他们收买了最牛的人——哈佛医学院的几名教授, 在最权威的学术期刊——新英格兰杂志上刊登“糖无害、脂肪有害” 的文章。在这波窒息的操作下,糖顺利被洗白,在之后的几十年里, 尽管有无数的人因为糖而死去, 但糖的危害都没有出现在学术文章和官方膳食指南里, 饱和脂肪则倒了大霉,独自承受骂名……

直到2016年,糖业协会的阴谋才被揭露发布出来。 人们开始意识到,原来糖也是健康最大的敌人啊!

另外,2006年世界卫生组织(WHO) 调查过23个国家的人口死亡原因,就得出一个令世人惊讶的“ 嗜糖之害,甚于吸烟”的结论。

这项调查还提示,长期嗜高糖食物的人, 他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年。

糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

二、细数糖的七宗罪

过量摄糖的坏处,远远超乎你想象。这里的“糖”,指精制糖, 而非碳水化合物(主食)

1:容易上瘾

和吸烟相似,习惯性吃糖会刺激大脑中产生阿片类物质,一旦停吃, 就会烦躁不安。

2:伤牙

糖吃多了容易长蛀牙,小孩子都懂的道理。糖停留在口腔内,在细菌作用下产生酸性物质, 从而对牙齿造成伤害。

糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

3:导致肥胖

糖只提供能量,没有其他的营养素。 如果糖的摄入量超过身体使用量,就会转化为脂肪储存, 引起超重或肥胖。

4:营养不良

糖是高能量食品,会直接影响其他富含蛋白质、维生素、 矿物质和膳食纤维食品的摄入。

5:骨质疏松

糖在体内代谢,需要消耗多种维生素和矿物质。吃甜食过多, 可引起骨质疏松。

糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

6:诱发多种慢性病

长期大量食用甜食,会扰乱身体内分泌系统,诱发痛风、糖尿病、 心脑血管疾病等慢性病。

7:加速皮肤老化

最最重要的一点,爱吃糖会显老、长痘痘,使皮肤变得黯淡!大量的糖分短时间内进入血液,会引发胰岛素生长因子水平上升, 从而使得表皮过度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔,导致形成痘痘。另外,糖对胶原蛋白还有糖化作用,糖化会让胶原蛋白劣化, 从而导致皮肤弹性降低,肤色发黄。如果你有注意糖尿病人群,就会发现他们看起来会显老, 皮肤也比较暗沉。

糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

每天到底该吃多少糖?

吃糖多的危害都懂了,但“戒糖”很多人表示真的做不到啊! 其实只要控制量,同样能愉快地吃糖。世界卫生组织推荐:成人每天“添加糖”的摄入量最好不超过25克, 一定要控制在50克以内。

天然糖,是不经过人工提取的、食物中自然存在的糖;

添加糖,是在加工食物或饮料中额外添加的、非食物本身含有的糖, 比如白糖、红糖、蜂蜜等。

目前,我们平均每人每天吃糖大约为54克。54克,听起来挺多的。然而,一旦变成食物,就会显得太少。

一瓶500毫升纯果汁,含糖就有63克, 相当于一口气吃下去十几勺糖;

所以,要小心这些食物中的隐形糖:乳酸菌饮料、蜂蜜柚子茶、 另外,还有辣条、咖啡中加入的糖、甜面包、甜饼干、 蜜饯、巧克力……

说到这,有些人就不开心了:我们每天吃糖, 不也还是活得好好的吗?确实,糖不会立刻就会要命,就如呼吸被污染的空气一样, 也不会马上要命。然而,当你日积月累多吃糖,就好像日积月累吸入雾霾空气, 很可能会让人早生病、早离开。当然了,做不做在于自己,毕竟嘴长在自己身上。

糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

一些减糖、限糖的参考

1、最好别主动喝糖饮料,少喝乳酸菌饮料;

2、与其喝纯果汁,不如直接吃水果。如果非要喝,控制在1杯( 一次性杯子的量)以内。

3、若当天喝了蜂蜜水或红糖水,则之后最好避免其他甜的食物。

4、喝咖啡、豆浆时,少加或不加糖。

5、打着“低糖”和“无糖”标签的食物要注意。

巧克力(pixabay)
巧克力(pixabay)

无糖中创造甜味的是人工合成甜味剂。虽然不会导致人发胖、 高血脂,但甜味剂不是营养素,不会产生能量,也不能被人体利用, 喝下去的甜味剂要想排出体外,要大费周章,会加重身体负担, 可损害肝肾。

低糖食物,则要看看它有没有达到了低糖标准。( 100毫升液体或固体中,糖含量低于5g)

吃糖60天,身体发生惊人变化,澳大利亚导演 Damon Gameau,为了弄明白糖对健康的影响, 做了个有趣又勇敢的实验,并把它拍成了记录片:《 一部关于糖的电影》。

实验前,他有着非常好的健康状态,身体指标正常。为了实验,他连续 60天,每天摄入40勺(约160克)的糖分, 当然不是直接吃白糖, 这些糖主要来源于一些大家认为健康加工食品中,如果汁、谷物、 奶酪、吐司等。那么,60天之内,他发生了什么变化:

第 12 天时,Damon 的体重就发生了明显的变化,增重了3.2 Kg 。原来的腹肌不见了,取而代之的是一圈赘肉, 也就是所谓的内脏脂肪。

随着实验的进行,Damon不再是从前那个心平气和的人, 而是变得喜怒无常,情绪极其不稳定。一吃甜食心情就很好, 但过一会又开始抑郁心情低落。

甜食(pixabay)
甜食(pixabay)

Damon本来以前精力非常充沛, 但实验不久后他就发现经常早上睡不醒,没精打采, 注意力也不容易集中。 这是因为他体内的血糖水平在刚吃完糖后迅速升高, 短时间内又迅速下降。

大量地食用糖类扰乱了 Damon 的新陈代谢,不久他的脸上就长出了粉刺……除此之外,Damon 出现了轻度的脂肪肝症状。

60 天后,他的腰围增加了 10 厘米,长胖了8.5千克。他也没有吃垃圾食品, 只是吃含糖量比较高的食物,这就导致了肥胖, 脂肪肝以及糖尿病的结果。

戒糖十天,血压、胆固醇都好转

美国加州大学儿童内分泌科教授罗伯特 拉斯汀博士选取了43名肥胖儿童,进行了一项持续10天的试验。

糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

在这段时间里,研究者尽可能地去除了受试儿童饮食中添加的糖( 包括有甜味的蔗糖和面食中的淀粉等多糖), 比如用酸奶代替甜面包和点心、用水果代替薯条等。

试验结束后,孩子们的血压和低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”) 水平降低了,糖耐量(人体分解糖的能力)则有所升高。这说明, 糖对人体的害处是可以逆转的。

大量证据表明,糖摄入多了,会导致“坏胆固醇” 和甘油三酯水平升高,诱发心脏病,招来糖尿病, 还会增加患脂肪肝、直肠癌、肝癌、乳腺癌等疾病风险。

这项新研究无疑给人们带来希望。拉斯汀博士指出, 尽管目前还没有研究证据, 但相信这一效应在成年人身上同样会显现。

不过,美国克利夫兰医学中心儿童医院的一位专家也指出, 减少糖摄入仅仅是改善健康的一部分,控制脂肪摄入、 多吃植物性食物、坚持锻炼等同样重要。

 

来说几句


大陸網友
2018-10-03 16:00

you are what you eat 這是一句至理名言,對於修仙的人而言,最好的食物就是太陽射線,退一步就是食氣者,再退一步是果素主義者,再再退一步就是純素食主義者,再再再。。。好吧不能再退了,再退就修不了仙了。。。

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