【每日餐桌】周末椰子鸡火锅
【每日餐桌】周末椰子鸡火锅

【每日餐桌】周末椰子鸡火锅

唐韻
2018-10-19 21:44
唐韵要给大家一个特别棒的推荐,很适合在初秋的时候干燥的天气里吃的一道美食,那就是火锅。而且我们的火锅不是油特别厚重的、特别多红肉的那种火锅。我们的火锅可以说是火锅界的一股清流,叫做椰子鸡火锅。

节目时长:5分33秒

唐韵要给大家一个特别棒的推荐,很适合在初秋的时候干燥的天气里吃的一道美食,那就是火锅。而且我们的火锅不是油特别厚重的、特别多红肉的那种火锅。我们的火锅可以说是火锅界的一股清流,叫做椰子鸡火锅。

椰子鸡火锅

我们接下来看一看这个椰子鸡火锅需要准备的原材料都有哪些。首先就是要准备椰子,椰子要准备3个。2个是比较嫩的那种,1个是老椰子,就是外壳特备光滑的那种,它里边的肉比较厚,我们要取老椰子的椰肉。如果是在海南那个地方做椰子汁儿的火锅,有一个秘诀据说人家还是不外传的,就是要把那个椰子肉和椰子的汁水放在一起搅打,搅打成非常浓郁的椰子汁,这样的椰汁做出来的火锅就更加美味了。另外涮火锅需要一点配料,这个就丰俭由人,看大家自己的习惯了,比如说传统的椰子鸡肉火锅里面会配马蹄,特别的脆而且会让汤头更加鲜甜;另外也可以放一点新鲜的虾,增加鲜;还可以放豆腐和各种蘑菇;青菜可以选茼蒿还有小白菜,等等。

沾火锅的调味料我们也要特别说一下,它是由这么样一些原材料组成的:首先是沙姜,另外是小米辣,还有蒜,再有小小的那种青柠,再准备上一点香菜和生抽。

那这些东西怎么把它配在一起呢?请听唐韵在节目中继续为您介绍如何做一锅浓浓的椰子鸡火锅吧。

**************************************

扫描下面的二维码,可以加唐韵的微信。期待您的加入和互动,让我们一起分享美食。

 

 

 

 

 

 

 

**************************************

来说几句


wpDiscuz