红茶(pixabay)
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这么冷的天,当然是,一杯红茶…

李慧
2018-12-6 02:18
有人想了解红茶有没有什么保健功效,比如减肥; 有人想了解是不是有些人不宜喝红茶,跟着营养师一起来看看吧。

寒冷的冬天泡杯暖暖飘香的红茶,晒着懒洋洋的太阳,看本闲书, 真叫一个惬意。可是很多人却对喝红茶有诸多疑惑。

有人想了解红茶有没有什么保健功效,比如减肥; 有人想了解是不是有些人不宜喝红茶,跟着营养师一起来看看吧。

一、红茶有哪些保健功效?

目前比较明确的是:喝红茶对预防脑卒中,预防心脑血管疾病的有益。与不饮红茶的人相比,饮用红茶可以显著降低心血管疾病患者的「坏胆固醇」,而「 坏胆固醇」很容易沉积与血管壁,形成动脉粥样硬化。

但是红茶与预防骨质疏松、感冒、胃溃疡、皮肤癌、肥胖、 结直肠癌、乳腺癌、食道癌、前列腺癌、卵巢癌、肺癌、 帕金森病等疾病方面的研究还很少,目前证据还不充分, 所以对这些可能的功效平常心待之就好了。

红茶(pixabay)
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二、红茶会影响睡眠吗?会!

茶中影响睡眠的成分主要是咖啡因,不同类型的茶咖啡因含量不同, 而红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完全发酵茶, 而绿茶属于属于不发酵茶。

茶叶在发酵的过程中叶子的结构会发生改变, 其中的咖啡因更容易渗入到水中,另外红茶冲泡的温度比绿茶高, 浸泡的时间也比绿茶久,所以红茶的咖啡因含量更高。

所以有睡眠问题的朋友下午3点以后尤其是晚上要少喝或不喝红茶, 这不仅是因为咖啡因会让人神经兴奋,还因为咖啡因有利尿的作用, 喝多了晚上起夜多,也睡不好觉。

红茶(pixabay)
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三、红茶养胃,绿茶伤胃?真不养胃!

有这个说法可能是因为: 与绿茶相比经过发酵的红茶中多酚类化合物含量较低, 而多酚类化合物是茶叶苦涩口感的主要来源, 所以认知上就容易觉得喝红茶对胃的也刺激小。

红茶的多酚类化合物虽然降低了,咖啡因含量却升高了, 而咖啡因也是会刺激胃的,到底对胃的刺激有多大,不好说, 不过总是有些刺激,所以喝红茶真不养胃。

抛开理论上的推理,再来看看临床研究,目前有红茶和胃溃疡、 胃癌方面的研究。

关于红茶对胃溃疡创口愈合是有利还是有害,研究结果并不统一; 而关于红茶对胃癌是否有保护作用,结果是没有。 所以不要指望喝红茶养胃,不过指望不伤胃还是有法子, 那就是少空腹喝茶,少喝浓茶。

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四、泡红茶不方便,喝红茶饮料可以吗?不好!

红茶之所以被评为健康的饮品,除了它可能有的一些保健作用, 还因为它低能量,几乎可以与白开水媲美, 但是市面上的红茶饮料基本都添加了糖,这无疑会增加能量堆积, 进而增加肥胖风险。

市售的红茶,1瓶500毫升,添加了白砂糖的缘故, 能量高达207千卡。平时喝咖啡放的方糖,大的也就5克/块, 这能量可是相当于10块方糖,把10块方糖给减肥的你, 吃起来很有心理负担吧,可是这样一瓶茶饮料, 不好好看营养成分表不知道有这么高热量,轻松喝着就下肚啦。

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五、泌尿结石不能喝红茶么?最好少喝。

医生给肾结石的饮食建议里常有一条就是不要喝茶尤其是红茶, 这是为什么呢?

因为茶叶中含有草酸,大量的草酸容易和从泌尿系统排出的钙结合, 形成草酸钙沉淀,也就是所说的结石。

而常见茶中红茶草酸含量较高。有监测发现, 茶袋和散装红茶中的可溶性草酸含量为4.68毫克/克、5. 11毫克/克;而绿茶和乌龙茶的草酸含量较低,只有从0. 23毫克/克~1.11毫克/克不等。

所以对于一些草酸钙结石的患者,最好还是少喝红茶。

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六、高血压的人不能喝红茶吗?建议喝。

有研究发现,适量喝红茶可能会轻微升血压, 不过这种影响只是一时的而非长久的。

另外也有高质量的研究发现,与不饮茶者相比, 坚持喝红茶可以显著降低血压,所以有高血压的人可以放心喝红茶, 不过不要喝太浓,以免喝完那会儿血压升的快。

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七、喝红茶减肥吗?看情况。

红茶里的茶多酚和咖啡因可以促进代谢,理论上对减肥是有帮助的, 但是喝一段茶后人体会对咖啡因耐受, 对减肥的那点微弱作用也就没啦。

至于茶多酚,绿茶里的茶多酚比红茶还多, 可是研究发现绿茶提取物对减肥的作用微乎其微,所以更不要指望喝 红茶减肥了,除非你原来爱喝甜饮料,现在该喝现泡的红茶。

咱们的号持续推送变瘦变美变健康的营养知识,今天聊茶, 关于喝茶你还有哪些问题呢,讨论区留言吧。

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