【健康好吃客】~饮食篇 手冲咖啡的最爱 虹吸壶 第104集 (音频/视频)

璚彣
2019-08-15 07:59
不同豆种、产地、庄园、咖啡豆处理、烘豆方法、冲煮方法演变出上万种咖啡风味。喝咖啡时中途或结束,再喝一口冰水,咖啡会更甜。

咖啡的知识博大精深,不同的豆种、产地、庄园、咖啡豆处理、烘豆方法、冲煮方法演变出上万种不同的咖啡风味变化。虹吸壶(Siphon、Syphon)又称赛风壶或真空壶(Vacuum coffee maker)。

【健康好吃客】~饮食篇 手冲咖啡
【健康好吃客】~饮食篇 手冲咖啡的最爱 虹吸壶 第104集

主持人:琼纹

来宾:陈北耀 从事吧台年训练及吧台师傅及烘焙师培养

【健康好吃客】嘉宾陈北耀

♫达到生津的方法。

♫虹吸煮法及熟成。

♫喝咖啡时中途或结束,再喝一口冰水,咖啡会更甜。

感谢

场地提供:月之耀咖啡坊

制作:华纹  摄影:美蓉 琼纹  剪辑:年洁

 

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