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甜点蛋糕(图片:Pixabay)
甜点蛋糕(图片:Pixabay)

大餐后血糖不稳 隐藏高糖食物要注意

【希望之声2016年10月27日】(本台记者李智综合报导)糖尿病患者要注意饮食才能稳定控制血糖,但医师发现,每次大节日过后,血糖不稳患者明显增加,尤其大餐常吃到的义大利面酱、浓汤、面包、酒精等,更是含糖杀手。

据卫生福利部中央健康保险署统计,目前台湾糖尿病确诊人数近138万人,较10年前增加54%,2015年糖尿病健保给付总额,超过新台币256亿元。

高雄长庚医院新陈代谢科主任陈荣福今天表示,台湾人因基因影响,胰岛素分泌功能较西方人差,加上饮食西化、高热量、高糖份食物吃太多,加上不运动,很多人整天都坐着、爱熬夜等,糖尿病相对容易上身。

治疗糖尿病常需三管齐下,饮食、运动加上用药治疗。但陈荣福说,台湾过节、吃大餐文化盛行,加上天气热,糖饮冰品吃的多,每每逢年过节血糖就飙高,不少患者会遇到控糖瓶颈。

陈荣福举例,如端午节的粽子、中秋节的月饼,都是高升糖食物;吃大餐常见的沙拉酱、浓汤、蕃茄酱、面包、酒类等,也都含有高糖份。不少人喜欢吃义大利面,义大利面条本身不会让血糖快速升高,但酱料就相当可怕。

当人体器官长期受高血糖浸润,陈荣福说,全身大小血管都容易受损,导致糖尿病患心肌梗塞、心衰竭、心律不整或中风住院甚至死亡。

陈荣福说,根据统计,第二型糖尿病患者约5成因为心血管并发症,且高血糖也会引起小血管病变,导致患者要终身洗肾、视网膜剥离而失明

不过,陈荣福也说,很多患者一得知罹患糖尿病就开始产生负面情绪,认为「没救了」,以后一定要洗肾或截肢,不愿意积极面对和治疗,但这都是错误观念。

根据2015年亚洲第2型糖尿病早期对话报告指出,全球仍有将近1/2的糖尿病患者没被确诊,已确诊者有半数以上无法遵守治疗方案或改变生活方式。

陈荣福说,台湾的糖尿病治疗药物发展好,患者有很多选择,且也有新型的排糖药物。有别传统控糖药物是控制血糖,排糖药物是阻断肾脏糖回收,从尿液排出,不仅减少血糖,根据研究也能减少心血管疾病发生,还能控制体重。

责任编辑:李 智

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