简体正體

【健康好吃客】醬油拌麪佐蛋卷花(下) 第2集 (音頻)

【健康好吃客】醬油拌麪佐蛋卷花(下) 第2集 (音頻)

【希望之聲2017年1月6日】(主持人:璚彣 / 嘉賓:RICH)「健康好吃客」節目邀請的嘉賓Rich Wang,十二年來透過健康飲食,成功控制癌症的侵害。不想吃進毒素,自己動手做吃出健康身體,就是一件大家可以慎重考慮的事。但如何煮出健康又安心的料理呢?

主持人:璚彣

嘉賓RICH~自然蔬食教學老師

經歷:●魔法調味友善食堂蔬食講師健康食彩有機店約聘講師

 RICH分享健康烹飪
RICH分享健康烹飪

*醬油拌麪佐蛋卷花(蛋素)

材料:麪條或義大利麪、雞蛋3顆、香菜1把(末)、青蒜1/2支(末)、洋蔥或青蔥末半碗、蒜泥少許、熟白芝麻粒(適量)、鴻喜菇或新鮮菌菇

調味料:橄欖油、麻油、醬油或油膏、紅葡萄醋或黑醋、薑黃粉、咖喱粉、鹽、糖、白鬍椒粉。

作法:

1.菌菇乾鍋炒香後沿鍋邊嗆入醬油與胡椒粉與麻油拌勻盛出備用。

2.做蛋花捲~

*黃花:一顆全蛋加2個蛋黃拌勻,加少許薑黃、咖哩、鹽拌勻爲*黃蛋液*備用。

*白花:2個蛋白加蒜泥、鹽打勻成爲*白蛋液*備用。

*煎蛋皮~熱鍋後放入橄欖油與蛋液加蓋鍋用小火,分別將2種顏色蛋液煎成蛋皮再捲成花朵即可。

3.將麪條煮熟趁熱拌入醬油、麻油、醋、糖、香菜、青蒜、蔥、熟白芝麻粒。

4.取飯盒,裝入麪條,蛋卷與菌菇即完成。

 醬油拌麪佐蛋卷花
醬油拌麪佐蛋卷花

Read more at:

http://www.soundofhope.org/gb/category/萬家生活/家庭小廚房/健康好吃客

希望之聲版權所有,未經希望之聲書面允許,不得轉載,違者必究。

中國廣播臺
美國聯播網
粵語臺

熱門文章

更多 >