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黄豆花生煨猪蹄

黄豆花生煨猪蹄

【希望之声2017年1月9日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年1月9日         节目时长:4分57秒

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今天唐韵想跟听众朋友分享一道能够帮助女生扮靓的美味。这道美食富含胶原蛋白,能够帮助您抗衰老,而且让您的皮肤水嫩有弹性。这道菜的名字叫做——黄豆花生猪蹄猪蹄花生黄豆营养都非常丰富,组合起来对人非常滋补。

黄豆花生猪蹄

我们需要的原材料有:

- 猪蹄

- 黄豆

- 花生

还需要准备一些调味料:

- 葱、姜;

- 花椒、八角;

- 晒干的橘子皮—加上这样一个法宝可以让我们炖出来的猪蹄更加清新可口;

- 料酒;

- 生抽;

- 糖、盐;

- 蚝油;

先来做准备工作。如果买的是整颗的猪蹄,建议大家把它切成段,多放一些料酒和姜片用水焯一下,可以有效地去腥,大概煮上五分钟就可以了。

黄豆花生建议大家提前泡一下,尽可能泡到超过两个小时,这样比较容易炖得软烂。

炖猪脚可以用到很多锅具,比如可以用砂锅放在火上慢慢地炖;也可以用压力锅,这样比较节省时间。唐韵今天向大家推荐的是一个比较折中的方法——我们用电饭锅来做,时间设定在50分钟就可以了。怎么样用电饭锅煮猪蹄呢……?

时间一到,哇……你就可以看到香喷喷、而且颜色特别漂亮的黄豆花生猪蹄了。唐韵衷心地希望听众朋友您越吃越美丽。

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