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年菜之可乐鸡翅

可乐鸡翅

年菜之可乐鸡翅

【希望之声2017年1月25日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年1月25日        节目时长:5分38秒

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小时候过年的时候,年夜菜的餐桌上,一定不能少的有这么几样东西:一个是我们前两天说的猪手,这代表发财的意思;再有呢就是鱼,因为“鱼”和年年有余的“余”是谐音,无论是鲤鱼跃龙门的鲤鱼还是年年有余的“鲶鱼”,反正是一定要有鱼;再有一个就是要吃鸡,“鸡”和吉利的“吉”是谐音,再有鸡长着翅膀,代表着展翅高飞的意思。尤其今年又是一个鸡年,咱们家的餐桌上就更得吃鸡了。唐韵今天要跟大家分享的这道菜就是——可乐鸡翅

可乐鸡翅

需要准备的食材相对来讲比较简单,主要有:

- 鸡翅, 十个左右的翅中;

- 一罐可乐;

- 蚝油适量;

- 一把青江菜,用来铺盘底。

原材料都准备好了以后,就可以开始做了。

首先把青江菜洗干净,注意是整颗整颗地洗,就是别把每一瓣菜叶都切下来洗就可以了。洗好的青江菜在沸水里焯烫一下,沸水里面加入一点香油,撒一点点盐。这样煮出来的青江菜不仅颜色碧绿,而且晶莹剔透,闪着一点油光,很漂亮。

焯好的青江菜捞出来摆盘,取一个大一点的白色圆盘,菜帮的部分朝外摆一圈,绿色的菜叶部分是朝里面的。

接下来就要处理鸡翅了,整个过程很简单,大概只需要十几分钟,听唐韵来介绍一下鸡翅的做法吧……

我们这道年夜菜——可乐鸡翅,非常适合厨艺入门级的朋友们尝试,而且味道会让您相当满意。赶快把我们今天告诉大家的方法记录下来,希望您家年夜菜的餐桌上能有这道菜为您添彩哦!

扫描下面的二维码,可以加唐韵的微信。期待您的加入和互动,让我们一起分享美食。

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