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年夜菜之鸡肉蟹煲年糕

鸡肉蟹煲年糕

年夜菜之鸡肉蟹煲年糕

【希望之声2017年1月26日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年1月26日        节目时长:5分14秒

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昨天有人说,我们中国人过年的餐桌上一定离不开的,像鸡啊、鱼啊、猪手啊……这些东西。还有一样昨天没有说的,就是年糕。因为年糕有年年高升的意思,特别的吉利,是大家过年的时候一定不能错过的。唐韵在今天的节目上要跟大家分享一种年糕的做法,这个年糕的做法是咸口的,不仅仅有年糕,还要搭配上鸡肉和大螃蟹。我们今天就来个海陆空一锅端的年夜菜,叫做——鸡肉蟹煲年糕

鸡肉蟹煲年糕

需要准备的原材料有:

- 螃蟹两个;

- 鸡肉,两只鸡腿的量;

- 年糕一袋;

- 洋葱;

- 青辣椒、小红辣椒;

- 葱、姜、蒜;

- 生粉。

准备工作是这样的。首先把螃蟹清洗干净,再用刀把螃蟹的身体横一刀、竖一刀一切为四放在一边备用。

接下来把青辣椒,还有小红辣椒切成小段,洋葱切成块。葱、姜、蒜也是该切段的切段,该切片的切片,放在一边备用。

这些准备工作都做好了之后我们就要开始炒了。

步骤是这样的,先炒螃蟹,再炒鸡块,接下来炒几样配菜,最后把年糕片放到砂锅里面一起炖。具体的做法呢,就听唐韵在节目里详细告诉大家吧。

因为有了螃蟹的加入,就显得非常的华丽,味道当然也是相当不俗。既有螃蟹的鲜,又有鸡肉的香。当然,砂锅里面的年糕因为吸收了螃蟹和鸡肉的精华也显得特别超凡脱俗,相信家人一定会非常喜欢!

扫描下面的二维码,可以加唐韵的微信。期待您的加入和互动,让我们一起分享美食。

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