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糖 sugar (資料圖片:pixabay)
糖 sugar (資料圖片:pixabay)

'天然糖'比白沙糖更健康嗎?

【希望之聲2017年2月6日】毫無疑問,是一種高熱量的東西,要控制,所以很多人選擇“天然”,認爲天然對身體比較好,因爲它們含有維生素和礦物質,所以更健康。還有很多其它關於天然的誤傳,到底如何,一起來看看。

最大的誤解是天然的熱量比較少。其實所有,無論它來自哪裏,每克都包含4卡路里熱量。所以無論在你的咖啡里加一克的蜂蜜或一克的蔗,它們具有相同數量的卡路里。

另一種錯誤概念是,天然與普通的區別是它含有維生素和礦物質。這是真的,如果你每天能喝一杯的楓漿或蜜(molasses)。在現實中,你用在配方中或飲料裏的天然,只能提供一個微不足道的營養和礦物質。所以,如果你認爲你在食譜中使用的楓漿會提供足夠的鈣,不如在早餐時喝點牛奶或酸奶更有用。

所以,在決定是否和如何你讓你喜歡的食物變甜時,權衡其他因素是很重要的。你可以加一些富含纖維的食物,如燕麥片、chia seeds,或raspberry,它們含有較少的熱量。

那麼,與蔗相比,食用天然到底有什麼意義呢?其實就是個偏好。天然只是另一種選擇罷了。

下面表格列出了3種最常見的天然甜味食品,裏面的數據供你參考。

歸根結底一句話,“天然”跟白砂差不多,沒有什麼神奇之處。

文章來源:網絡

責任編輯:李 智

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