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【健康好吃客】蔬菜蛋饼 第9集 (音频)

【健康好吃客】蔬菜蛋饼 第9集 (音频)

【希望之声2017年2月18日】(主持人:璚彣 / 嘉宾:RICH)擅长用有机食材做出安心蔬食料理的RICH老师,公开好吃又安心的蔬菜蛋饼。首先要分享全麦蛋饼皮如何自己做喔!其实只要掌握有机中筋面粉1杯、有机全麦面粉1/3杯,您就可以DIY全麦蛋饼皮了!

 健康好吃客-蔬菜蛋饼
健康好吃客-蔬菜蛋饼

主持人~璚彣

嘉宾RICH~自然蔬食教学老师

 好吃客~RICH老师分享_
好吃客~RICH老师分享_

*蔬菜蛋饼*   (全麦蛋饼皮&三分钟泡菜&素肉燥)

~全麦蛋饼皮 ~ (约6~7片)材料:

有机中筋面粉1杯、有机全麦面粉1/3杯(或全用中筋面粉)、水量约2.5杯、太白粉1大匙、盐少许

做法:

1.将所有材料调匀成糊状,盖上锅盖或乾净的湿布,醒30分备用。

2.热锅后,涂上一层薄薄的油,取适量面糊倒入锅中抹平,单面煎熟后再翻转煎至两面全熟即可。

~ 三分钟泡菜 ~

材料:高丽菜丝、红萝卜丝、小黄瓜丝、姜末(或蒜末)、辣椒丝

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http://www.soundofhope.org/gb/category/万家生活/家庭小厨房/健康好吃客

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