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莴笋凉拌黑木耳

莴笋凉拌黑木耳

【希望之声2017年3月14日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年3月14日        节目时长:5分51秒

今天和大家分享的是一道非常适合在春天里吃的蔬菜,有人把它称作 “千金菜”。它不仅非常有营养,而且防癌的功效非常强,叫作“防癌霸王菜”,它的名字叫莴笋莴笋常常是营养师们推荐给他们的客人,要在春天里吃的一种菜。中医认为莴笋性苦、味寒,有益于五脏,有打通经络、坚固筋骨、利小便等功效,还能协助降血压和血糖莴笋当中含有一种芳香类化合物,对肝癌、胃癌有预防作用,同时可以缓解癌症患者放疗或化疗的副作用。吃莴笋还可以帮助对抗过敏性鼻炎,这也是最新的研究发现。

莴笋生吃、熟吃都可以。今天唐韵和大家分享一个含有莴笋的食疗小偏方,也是一道凉拌菜,非常适合在这个季节吃,名字叫--莴笋凉拌黑木耳。这道菜有什么功效呢?刚才已经说了莴笋的疗效,木耳有益气养胃、润肺降脂、瘦身等功效,同样对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病等都有防治作用,可以说是现代人非常适合吃的一道凉拌菜

莴笋凉拌黑木耳

需要的食材就是莴笋,加上黑木耳,胡萝卜。三种蔬菜拌在一起颜色也非常漂亮。

三种食材拌的时候都是切成丝的。

黑木耳先要泡发,然后用水稍微煮一下,过一下水再切丝。

莴笋生的切片,再切成丝,用一点盐稍微腌一腌,出点水就可以拌了。

胡萝卜可以先切成丝,然后放在油里煸炒一下。

接下来要怎么做呢?听唐韵来详细告诉大家吧。

酸酸脆脆的一道凉拌菜,在这个春天里,不仅能够帮助我们打开胃口,还能给我们带来那么多的健身功效,听众朋友您别忘了尝试一下。

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