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寒食节吃什么

寒食节吃什么

【希望之声2017年4月3日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年4月3日         节目时长:5分46秒

在清明节前一天,有一个重要的节日,也是我们中国历史上唯一一个以吃什么来命名的节日,那就是——寒食节。寒食节距今已经有两千六百年的历史了,这是一个什么样的节日?怎么来的呢?

据记载,在春秋时期,晋国的公子重耳为了躲避祸乱而流亡他国长达十九年,大臣介子推就始终追随其左右、不离不弃;甚至还割下自己的肉给重耳来吃。重耳励精图治,最终成为一代名君“晋文公” 。但介子推他不求利禄,和自己的母亲一起躲在山里面不出来,晋文公为了迫使其出山相见,就下令放火烧山,结果介子推坚决不出山、最终被火烧死了。晋文公非常的难过、当然也很后悔,也很感念忠臣之志,于是下令在介子推死难的那一天是不允许开火做饭的,只能吃寒食,以寄哀思,这就是寒食节的由来。

寒食节吃什么

那不点火做饭大家吃什么呢?当然就要吃冷的食物。这些冷的食物比较有名的包括:寒食粥、寒食面,还有寒食浆、青精饭及饧等,饧就是我们现在吃的饴糖,可以说是古时候过寒食节必吃的一种食物。还有一种点心很有意思,叫“蛇盘兔”,这是一种面点,它的做法就是用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形状,“蛇”代表介子推的母亲,“兔子”代表介子推自己,“蛇”和“兔”缠绕在一起,表明着介子推对母亲孝顺的品格。到了后来因为寒食节和清明节挨得实在是非常近,所以往往两个节日一起过了,各地也都延伸出很多寒食节和清明节的习俗。请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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