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蔬菜之王芦笋培根卷

蔬菜之王芦笋培根卷

【希望之声2017年4月12日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年4月12日        节目时长:5分39秒

现在这个季节正是吃新鲜芦笋的好时机,今天唐韵和大家分享一下吃芦笋有什么好处,另外和大家分享一下用芦笋做的一种美食。

芦笋有“蔬菜之王”的称谓,2000多年前罗马人就把它当作强身的食品,到了现在人们发现它有非常好的抗氧化的物质,所以把它归为“防癌的圣品”。欧洲人也管它叫做“白色黄金”。《神农本草经》里面把芦笋列为上品之上。总之经常食用芦笋可以降低人的血压、改善心血管的功能、还能增加人的食欲,提升机体的代谢能力、提高免疫力等,一句话就是一种高营养价值的保健蔬菜

芦笋培根卷

芦笋要怎么烹饪呢?唐韵和大家分享的是一种新式的做法,我们把芦笋和培根组合在一起,做一道简单又便捷的芦笋培根卷。

首先把新鲜的芦笋洗干净,把下端比较粗、比较老的部分去掉。然后取一个平盘,均匀的撒上橄榄油,再撒上一点胡椒粉和细盐。然后三个芦笋为一组放在盘子里打个滚,然后取一条培根把三个为一组的芦笋卷起来,建议培根不要选太厚的那种。卷好后如果怕散开,可以用一个小牙签把它固定一下。

所有的芦笋都卷好以后就可以取一个烤盘了,接下去请听唐韵详细介绍烤芦笋的方法。

总之,这样一道红绿搭配的西式美味相信大家一定会人见人爱,不仅好吃而且养眼,更加上它的营养无敌,听众朋友一定不要错过哦。

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