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【希望之声2017年5月31日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年5月31日        节目时长:5分24秒

今天唐韵要跟大家介绍一种明星的减肥食品,那就是——藜麦。现在无论在各种媒体,还是网络上,藜麦都一直是一种“超级食物”,它的地位大概和牛油果、鹰嘴豆等食材是齐名的。很多明星都靠它来减肥瘦身。这种藜麦的英文名字叫做quinoa,样子长得就和小米一样,但是用水一煮就会长出一个亮亮的小尾巴来,特别的可爱。它的颜色也有几种,有白色的、红色的,还有一种是黑色的。

这种食材是原产自南美洲安迪斯山区。虽然它的名字里有一个麦字,但它可不是谷物。谷物里面含有很多淀粉,而藜麦里面是不含淀粉的,而且它的碳水化合物的含量是比较低的。这就让藜麦这种食物特别适合让糖尿病人、老人、孕妇、幼儿等等吃。

那这个藜麦该怎么吃呢?做法也非常的简单。我们只需要把它提前泡一泡,然后放到一个小锅里,加一点水煮。煮十几分钟,你看它白色的亮亮的小尾巴出来了就关火,稍微地焖一会儿就已经熟了,可以吃了。至于吃法那可真是太多了。不过我推荐大家在夏天的时候用藜麦来做沙拉是再合适不过得了。咱们今天就给大家介绍一款叫做五彩藜麦盒的沙拉。

五彩黎麦盒

盛这个藜麦的容器我们选彩色的甜椒。每一个甜椒都洗干净然后对半剖开,把里面的籽儿,还有一些茎都把它去掉,然后把它变成一个空空的像碗一样的容器。那里面的内容,当然主角是煮熟了的藜麦,把它控尽水分。另外可以配的东西也很多,请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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