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韩式清凉美食--黄瓜水泡菜

韩式清凉美食--黄瓜水泡菜

韩式清凉美食--黄瓜水泡菜

【希望之声2017年6月2日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年6月2日         节目时长:5分35秒

现在天真的是很热,很多人食欲不振。所以在这个周末里,唐韵想跟大家分享一道韩式的小凉菜,学会了这样一个凉菜的做法,就可以在整个夏季里都时不时地享用它,可以让我们的每一餐都吃得舒心爽口。今天要介绍的这道菜的主角就是黄瓜

黄瓜,因为它非常清香,是很多人在夏季里非常愿意吃的一种蔬菜。它当然也很有营养,含有多种维生素,各种矿物质,对人都非常的有帮助,可以减肥、防止便秘等等。那这个黄瓜我们要怎么做呢?唐韵今天介绍的是一种韩式的吃法,有一点像黄瓜泡菜,这样腌成的水泡菜不仅造型非常美观,而且味道也是甜酸爽口,特别适合在夏季里吃,这就是我们今天要跟大家分享的——韩式黄瓜水泡菜。

黄瓜水泡菜

做法其实也不难,先来看下需要准备的食材:

- 黄瓜,一般来讲三、四根黄瓜是少不了的;

- 新鲜的红辣椒;

- 韭菜叶;

- 白萝卜;

韭菜我们要把它切成细细的小段,白萝卜也是把它切碎。那红辣椒也是一样,把它切成细细的小末。那这三种食材,我们要取一个容器,把它们放在一起,然后要再加上一些调味料拌成馅料。首先要加的就是鱼露,鱼露是做韩国辣白菜的时候少不了的一种调味料。另外再放一点蒜泥,放一点姜泥,此外再加一点白糖,然后把它们拌在一起放在一边备用。

清新爽口的黄瓜水泡菜接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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