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清甜的水果虾松

清甜的水果虾松

清甜的水果虾松

【希望之声2017年6月27日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年6月27日        节目时长:5分47秒

今天推荐的这道菜式,吃起来清甜爽口,因为里面放了水果,菜的名字叫水果虾松。说到虾松,可能很多人吃过生菜虾松,这是苏州人的一道著名的美食。这个虾松,就是要把虾仁剁一剁,有点像虾蓉,然后把它和蔬菜一起炒。

我们今天和大家分享的做法是把虾仁水果一起炒, 这道菜要怎么做呢?

 水果虾松

我们先看一下要准备的原材料:

新鲜的虾,适量。买到的虾把它去头去壳,去了虾线,把它拍一拍再剁一剁。放一些调味料,先把它腌一下。比方放一点料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、蛋清用来腌制虾仁

然后,我们就要切蔬菜,蔬菜大家可以选择洋葱、或者芹菜,切成丁;水果的部分呢,比方大家可以用苹果或者梨子、菠萝、硬一点的芒果,我觉得都是可以的,切成大概一厘米见方的丁,放在一边备用。

然后,再准备一颗圆圆的生菜,生菜的叶子尽量不要弄碎,洗一洗。

接下来要怎么做呢,请继续听唐韵为您介绍吧……

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