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专给孩子们的炒粒粒

专给孩子们的炒粒粒

【希望之声2017年7月7日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年7月7日         节目时长:5分22秒

今天介绍的这道美食是专门给我们的孩子们的,就连它的名字都非常可爱,叫做炒粒粒。这个“粒”,就是把各种食材都切成小丁的形状,让后放在一起、一锅烩,非常热闹。

炒粒粒

那都有些什么食材呢?我们今天给出的建议是:

- 香肠;

- 香菇;

- 虾米;

- 豆干;

- 玉米粒;

- 四季豆;

- 藕;

- 青椒、红椒;

- 花生;

- 胡萝卜、洋葱等。

不一定要这么多的食材,要看大家的喜爱的口味,尤其是家里小朋友的喜好。

食材都准备好了之后,我们做前期的准备工作。香菇和虾米要提前泡发的,要提醒大家的是,泡香菇和虾米的水不要把它倒掉。炒菜时倒回到锅里,还能增加很多的鲜味。

这两样在泡发的时候,其它的食材就准备洗洗、切切的。像玉米粒和青豆粒,买的是现成的粒状的,就不用切了。花生米要提前在油锅里炸一炸,放在一边晾凉了备用。这些工作准备好了之后,我么就要开始炒了,详细的方法请听唐韵在节目中告诉大家吧。‘

这样的一盘炒粒粒,各种食材的颜色都有,充满了卡通的风格,相信小朋友一见、小口一张,不停的一口、一口的吃。

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