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来自韩国的高颜值的水果冰沙

来自韩国的高颜值的水果冰沙

来自韩国的高颜值的水果冰沙

【希望之声2017年7月10日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年7月10日        节目时长:5分23秒

今天,唐韵要跟大家分享的美食是一款来自韩国的超人气甜品哦!据说很多到南韩去旅游的人,都专门地慕名去吃这个甜品。卖这个甜品最有名的店,名字叫做Café de paris,里面有一系列的冰沙。那个杯子据说大的比人脸还大,里面是塞满了满满的水果,还有冰沙和打发的鲜奶油

当然咯,这样的水果杯也并不难做,今天学会了我们就不用去南韩专程去吃它了。那需要准备什么原材料呢?

- 水果,你可以根据自己的喜好选择,比如说:草莓、芒果、葡萄、樱桃,都可以;

- 冰块;

- 鲜奶油

 水果冰沙

具体的做法是这样的。首先我们要打发鲜奶油,另外还有一样就是要先把沙冰做好。沙冰比较简单了,那就是冰块,少量的水,加上水果再加上一些糖浆,放在一起用转速很快的搅拌机直接打就可以打成沙冰了。做好的沙冰我们把它放在一个大杯子的最底层。注意这个大杯子一定是要能透明的哦!然后我们就在上面摆上一层水果,比如说是草莓好了。那这个草莓摆在杯子里面的,我们要把它洗干净然后切成块放在里面。那么这层草莓上面就要放打发的鲜奶油了。

鲜奶油要怎么打发呢?这是有一点技巧的,重点就是打发的温度和打法的时间。因为奶油从液体能够变成蓬松的固体形状,这主要就是在低温下,奶油里面的小颗粒的脂肪在高速的旋转下连接在一起,然后又把空气包袱在里面,就形成了特别蓬松的一个固态结构。

那接下来具体要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧

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