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杏鲍菇炒五花肉

杏鲍菇炒五花肉

【希望之声2017年7月13日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年7月12日        节目时长:5分30秒

夏天很多人都喜欢吃沙拉,或者是炒青菜,可是如果总是吃素好像又少了什么,还得吃一点肉。我们今天跟大家推荐的这道菜又不是纯的荤菜,而是荤素结合的一道快手炒菜。它的名字叫做——杏鲍菇五花肉

大家知道杏鲍菇长得胖胖的,是最胖最大的一种蘑菇,也有人管它叫鸡腿菇。这个杏鲍菇很容易吸收到别的食材的味道,比如说它要和五花肉在一起同炒的话,五花肉那种香香的味道就全都被杏鲍菇吸收了,所以咬上一口胖嘟嘟的杏鲍菇就像吃一口肉一样,非常的可口。

那这道菜要怎么做呢?首先我们要看一看需要准备的食材。

- 杏鲍菇2-3根;

- 五花肉1条;

- 青葱;

- 大蒜;

 杏鲍菇五花肉

做法是这样的。先把杏鲍菇洗干净,然后把它切成片或者是切成段,厚度大概和手指厚差不多。一片切下来是圆形的,你再从中间一分为二,就成了半圆形的,那这个大小用来炒五花肉刚好。五花肉也是把它切成薄片,还有葱切成葱段,蒜切成蒜末。

接下来我们找一个炒锅准备开炒了。首先热锅然后放油,油热了先把蒜末放到锅里面去炒,炒到蒜末都变得金黄的时候把五花肉放到锅里面两边小火慢慢地煎,直到煎到很多油出来,整个五花肉的表皮都有一点焦焦的,这样煎过的五花肉吃起来最香了。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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