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【希望之声2017年8月9日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年8月9日         节目时长:5分33秒

今天,唐韵想跟大家分享的这道料理,依然是我们的贴秋膘系列。非常好吃,好吃到我一想到这道菜就开始流口水了,相信听众朋友您吃到的话也一定有同感。这是一道印度特别有名的菜,叫做——奶油鸡块。如果你是喜欢吃咖喱鸡的人,一定不会拒绝这样的一道菜,而且它更加好吃。

那接下来我们分步骤来介绍这道奶油鸡块

印度奶油

首先是要把鸡块处理好,要腌制起来。那这个鸡块大家根据自己的喜好吧,鸡腿肉啊、鸡胸肉啊都可以,你喜欢吃哪一个部位就用哪一个部位。然后把鸡肉洗干净切成滚刀块,大概大小一寸左右就可以了。然后我们要用好几种调味料把它腌起来。都加什么呢?你可以加:

  • 1cup酸奶;
  • 几勺辣椒粉;
  • 姜蓉;
  • 一个柠檬的柠檬汁;
  • 一些盐。

然后把它充分地搅拌均匀。因为里面加了一杯的酸奶,所以这个鸡块是被黏糊糊的调味料包裹着。把它密封起来放在冰箱里,最好能够腌上一个晚上让它充分地入味。这腌好的鸡块等到要炖的时候直接拿出来放在锅里就行了。

那我们重点是还要熬煮上一锅奶油汤汁。那这一锅汤汁所需要的原材料和调味料又是什么呢?

接下来的内容请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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