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羽衣甘蓝沙拉

羽衣甘蓝沙拉

【希望之声2017年8月21日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年8月21日        节目时长:5分28秒

今天又是周一,唐韵想给大家介绍一个比较健康的,有正能量美食。今天要为大家介绍一种很时尚的食材,那就是——羽衣甘蓝

这个羽衣甘蓝,它的营养成分是很独特的。它里面含有的植物营养素,具有很强效的抗癌性。而且,它是一种有效的免疫调节剂,具有抗细菌和抗病毒,抑制肿瘤细胞生长的功效。除此之外,Kale里面还含有非常丰富的叶酸、维生素C,还有高浓度的维生素K,还有非常丰富的复合维生素B等等。100g的Kale,它的热量只有30kcal,而且也没有胆固醇,所以是很多健身和瘦身人的首选。

羽衣甘蓝沙拉

我们今天要跟大家分享的一种Kale的吃法,是用Kale来拌沙拉。所用到的kale不是生的,可以用水稍稍地煮烫一下,或者使用蒸锅稍稍地蒸一下,也就蒸两分钟就可以了。那这样的kale它的口感会软一些,但是颜色还能保持非常碧绿。那我们用什么食材搭配,和kale一起做沙拉呢?一个是培根,还有一个是鸡蛋。

做法是这样的。首先我们要把鸡蛋煮熟,这个做法是像做班尼迪克蛋的做法。像荷包蛋,但是它里面的蛋黄是没有完全凝固的。所以放在沙拉上,你把那个鸡蛋戳破的时候里面的蛋黄就流出来了,像沙拉酱一样,和kale还有培根拌在一起吃特别的好吃。

接下来要怎么做?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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