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来自台湾的消暑汤_绿豆银耳汤

来自台湾的消暑汤_绿豆银耳汤

【希望之声2017年9月1日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年9月1日         节目时长:5分41秒

又要到周末了,而且还是一个长周末,再加上是一个高温酷暑的长周末。这样的天气要怎样度过呢?当然少不了我们今天跟大家推荐的这道消暑甜品。这道甜品来自台湾,它的名字叫做绿豆银耳汤。

那这道汤有什么功效呢?我们先看看它的主要食材。首先是绿豆,大家知道绿豆具有清热解毒、止咳健胃、易水消肿等一些列的功效,特别适合在酷暑时候来吃。那银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、解毒保肝等一系列功效。特别是它里面含有很多胶质,对美容养颜也同样有很好的效果,还能够淡化色斑

绿豆银耳

那我们今天这道绿豆银耳汤要怎么做呢?如果是一家四口人的量,我们做这道甜汤需要:

- 绿豆80g;

- 干的银耳20g;

- 大枣20g;

- 枸杞20g;

- 黄芪15g。

- 冰糖,具体的量根据你对这道甜品的甜度需求来决定

好,那这些食材都准备好了,我们就要开始制作了。首先我们要把绿豆先洗干净,然后放到锅里加水,煮沸腾了,这水的量加得不要太多。一直沸腾到水全部煮干了为止,这时候再加大量煮开了的开水放到锅里面,第二次再煮绿豆。经过这样的方法煮出来的绿豆口感是特别的绵密。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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了解更多台湾文化与美食,可看考:

台湾观光局网站: taiwan.net.tw

台湾观光局旧金山分部: itstimefortaiwan

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