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【希望之声2017年9月8日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年9月8日         节目时长:5分16秒

现在是秋高气爽的时节,唐韵给大家推荐一道秋季适合滋补的汤。是台湾人特别热衷于服用的补品汤,叫做四物汤。一般认为,它适合于女性在经期过后来补气补血,其实这个一般人也是可以服用的,哪怕是男士,如果属于血虚的那种也可以安心服用这个滋补汤。

不过要注意这四物,里面的成分是有需要调整的。如果是体热,经常口干舌燥的那种人,这四位中药材里面的地黄就要用到生地;那相反的,如果你是容易四肢冰冷,怕冷的那种人,当然就要用到熟地了。还有另外一位药,芍药,如果你是血瘀类型的,就要用赤芍,如果你是属于脾胃不好,容易拉肚子的人,那你要用白芍。

就是这四位中药:地黄芍药川穹当归,这就是传统的四物汤。这个四物汤的方子,来自于宋朝

台湾四物汤

这个四物汤要怎么样服用呢?最好是和肉放在一起炖,比如鸡肉或猪心都可以。唐韵今天就来介绍用鸡肉来炖四物的这样一个汤。

需要的食材很简单,首先要有四物汤的汤包,然后准备适当鸡肉。选好的鸡肉,提前先用水灼烫一下,然后就可以放在锅里煮了。具体的煮法,请听唐韵来详细介绍吧。

除了对血虚有一定的帮助外,四物汤喝了之后还容易让人血气充足、身体强健。女生面色红润、皮肤有光泽,建议听众朋友在秋季开始,喝一点四物汤。也建议大家咨询一下你所信任的中医师,免得喝错。

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了解更多台湾文化与美食,可看考:

台湾观光局网站: taiwan.net.tw

台湾观光局旧金山分部: itstimefortaiwan

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