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墨西哥的GUACAMOLE酱

墨西哥的GUACAMOLE酱

【希望之声2017年9月11日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年9月11日        节目时长:5分34秒

今天,唐韵要跟大家分享的一个主要的食材是我的大爱,那就是牛油果。我们今天跟大家分享的是用牛油果做出来的一款。这款墨西哥人的最爱,我们在很多墨西哥的食物里面都能够看到这样的一款牛油果。比如说吃的玉米薯片沾上它就是很美味的食物;或者是把这样的一种和其它的食材,像鸡肉,或者是煎的三文鱼,卷在玉米饼的卷里面,也是非常美味的。可以说这个牛油果非常的百搭。那这个它也有一个名字,叫——GUACAMOLE

墨西哥GUACAMOLE酱

怎么做呢?我们接下来就看一看做这个牛油果所需要的主要原材料。

- 牛油果

- 番茄;

- 洋葱;

- 墨西哥尖椒

- 柠檬;

- 香菜;

所有的这些原材料都准备好了之后我们就要准备开始做了。

首先我们把洋葱切成小小的丁,那个丁尽可能地小,小到像玉米粒那么大就差不多了。如果你不想吃很辣的洋葱的话可以提前把它放在凉水,或者是冰水里浸泡一下,去一去它的辣气,这是第一步。然后番茄我们也是要切成同样大小的小丁。那注意,番茄在切的时候要把里面的汤和籽都去掉,只留番茄皮的部分,因为有籽拌到里面会影响口感。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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