简体正體
ad image

尖椒炒土豆丝的秘笈

尖椒炒土豆丝的秘笈

【希望之声2017年9月19日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年5月16日        节目时长:5分16秒

今天唐韵给大家分享一道家常菜的做法,这道菜叫尖椒土豆丝。时间紧张的时候,它是一道快手小炒;当餐桌上荤菜太多时,又负责清爽解腻。另外,它可以配米饭吃、可以拌面条吃、也可以卷饼吃。

俗话也说,越简单的菜越难做,虽然是很简单的尖椒土豆丝,可是你要想炒出清脆入味土豆丝还是需要一些窍门的。我们今天就来和大家分享这些窍门和炒这道菜的小技巧。

尖椒土豆丝

首先看原材料的选择。先挑土豆,土豆最好是选皮薄而且表面光滑的土豆,这样的土豆吃起来口感会更加清脆。然后再准备尖椒尖椒建议大家选两种,一红一绿,这样再搭上淡黄的土豆丝,视觉上就非常完美了。除此之外还要准备少许大蒜和姜,基本上就这么多材料了。

然后,土豆要切丝了,土豆擦好丝之后,就赶快用水把它浸泡起来。这也是有说道的哦,请听唐韵继续为您讲解吧。

说是非常的家常,如果这道菜你的刀工很好的话,土豆里面的淀粉又去得干净的话,那做出来的样子简直有点像一个艺术品一样,土豆丝晶莹剔透的,看着就非常的有胃口。

**************************************

扫描下面的二维码,可以加唐韵的微信。期待您的加入和互动,让我们一起分享美食。  

 

 

 

 

 

**************************************

希望之声版权所有,未经希望之声书面允许,不得转载,违者必究。

中国广播台
硅谷之声
湾区生活台