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花旗参苹果雪梨汤

花旗参苹果雪梨汤

【希望之声2017年9月28日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年9月28日       节目时长:5分11秒

秋分之后大家会发现,白天慢慢变短、黑夜漫漫加长,天气会越来越冷。自然界的阳气越来越少、阴气越来越旺。中国的中医认为,人的生理活动要适应自然界的阴阳变化,所以秋季要特别重视保养。饮食上宜收、不宜散,尽量少食辣的东西。适当吃一点酸味的东西,比如酸味蔬果,或者吃点滋阴润燥的食材,像百合、银耳、淮山、秋梨,还有藕、芝麻、柿子等等。今天唐韵跟大家介绍一款秋季很适合的汤,那就是花旗参苹果雪梨汤

花旗参苹果雪梨汤

这个汤要怎么做呢?首先来看看需要准备的原材料。

- 花旗参20g;

- 一磅瘦肉;

- 两个苹果

- 一个雪梨

具体的做法就是,先把花旗参或者是参须,用水把它泡软。再用剪刀把它剪成段,这样子的参味道容易煮出来。那肉呢,我们提前把它过一下热水,目的也是去去血水和里面的味道。苹果雪梨我们不用去皮,把它洗干净了之后切成块。

那熬汤的步骤就是,找一个锅,当然最好是砂锅,然后把焯烫好水的瘦肉放到锅里面去,同时加上几片姜。然后把花旗参,连同泡参的水一起倒入锅里,先煮上个三十分钟。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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