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【希望之声2017年10月9日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年10月9日           节目时长:5分23秒

今天,要跟您分享的这道美食叫做芝士肋排,相当的好吃。好的排骨,拌上香味醇厚的芝士,而这个肋排要经过我们特殊制作的酱料腌制一天一夜之后再拿来的,所以你想让它不好吃都难。而这个肋排可以选择猪的肋排,或者是羊排、牛排,都可以。猪排比较常见,所以我们今天就以猪肋排为例。

芝士肋排

这个肋排我们需要把它切成一条一条以后,再来腌制。那么腌肋排腌料是怎么做的呢?这可是一个秘方哦!在这里告诉大家:

- 韩式辣椒酱3勺;

- 生抽3勺;

- 料酒3勺;

- 蜂蜜3勺;

- 苹果醋1勺;

- 香油1勺;

- 白洋葱半个;

- 苹果半个;

- 大蒜8瓣;

- 黑胡椒1小勺。

这些原材料,需要把洋葱和苹果去了皮,然后把它切成小块,放在搅拌机里面。然后再把刚才所说的所有这些调味品都放在料理机里面,把它打成酱。因为里面放了一些液体,所以机器还是能够转动的。只是大家别心急,一点一点地打。直到把它们打成非常粘稠,但是质地很均匀的酱料就可以了。然后我们把肋条切成大概像手掌心长的长度,这个肉我们是在生着的情况下直接加酱料腌制的。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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