简体正體
ad image

丹麦开放式三明治

丹麦开放式三明治

【希望之声2017年10月10日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年10月10日       节目时长:5分17秒

今天,要跟您分享的是一道来自北欧丹麦美食丹麦人对吃也是很讲究的,尤其是对食材的新鲜度。那我们要介绍的美食,可以说是来自丹麦的一种比较典型的美食,也是丹麦人最喜欢吃的食物,它的名字叫——开放式三明治。怎么个开放法呢?一般的三明治都是用至少两片面包,中间夹上蔬菜肉类等食材。那丹麦的开放三明治就只有底部的一片面包,然后上面像摞小山一样堆砌上很多的食材,用料是非常的丰富,当然也少不了味道独特的一些酱料。那我们今天要跟大家介绍的一款三明治叫做——土豆三明治

丹麦开放式三明治

首先,我们来看一下需要的食材。

- 黑麦面包

- 自制蒜香蛋黄酱:

鸡蛋;

植物油;

芥末酱;

蒜头;

柠檬汁;

黑胡椒;

- 绿叶蔬菜,如生菜叶或菠菜叶;

- 水萝卜;

- 小土豆2-3个;

- 培根。

那接下来我们就进入到制作程序。首先我们要制作蛋黄酱。首先把一个鸡蛋打碎,把蛋黄和蛋清分开,蛋黄里加上芥末酱搅拌均匀,然后就一点一点地往里倒入植物油,一边倒一边搅拌。然后再加入柠檬汁,加入一点盐;把蒜磨成蒜蓉都放在里面。最后搅拌到这个蛋黄酱呈淡淡的鹅黄色,粘稠程度和我们在外面市场上买到的差不多,就算做好了,然后我们把它放到冰箱里冷藏一会儿。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

**************************************

扫描下面的二维码,可以加唐韵的微信。期待您的加入和互动,让我们一起分享美食。  

 

 

 

 

 

**************************************

希望之声版权所有,未经希望之声书面允许,不得转载,违者必究。

中国广播台
硅谷之声
湾区生活台