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秋老虎来临要吃点川味沙拉

秋老虎来临要吃点川味沙拉

【希望之声2017年10月16日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年10月16日        节目时长:5分26秒

秋老虎来袭,该吃点儿什么呢?唐韵今天跟大家分享一道沙拉的做法。我们今天的沙拉是中西合璧的一种沙拉的拌法,因为浇在上面的sauce略微地有一点变化,加入了一个川菜辣椒油。这样的一变,就让本来吃草一样的沙拉变得hot起来,味道层次就丰富了。不仅比较有新意,而且比较符合现在的天气。因为现在的天凉热交替,那我们这道菜既有清凉的部分,同时又不至于太过寒凉,因为有辣油作为调剂。

那就看看做这样一道川味沙拉需要准备哪些原材料。

川味沙拉

- 绿叶蔬菜:如超市的盒装综合蔬菜;

- 小番茄;

- 柚子:果肉可以入菜,剩下的柚子可以取汁代替柠檬汁浇在沙拉上面;

- 肉食看大家自己的喜好:如盐水火腿、虾仁、鸡肉丁,或培根……;

- 坚果,看你的喜好:如松子、核桃、腰果……;

- 主食:面包丁或墨西哥薯片;

- 四川辣椒油:唐韵会在节目中和大家分享它的做法。

剩下的一步就是摆盘。我们可以先把生菜叶洗干净,或者是把它晾干水分,或者用甩干蔬菜的甩干机甩一甩,免得沙拉里面很多的水。蔬菜先摆在下面,然后番茄丁点缀在上面。接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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