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金裹银——玉米面蒸饭

金裹银——玉米面蒸饭

【希望之声2017年10月24日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年10月24日       节目时长:5分48秒

今天给听众朋友推荐的是,在这个季节特别有乡土气息的一道家常饭。它有一个非常棒的名字,叫做金裹银。如果你特别好奇,想知道这是来自哪里的一道美食,我看到这个美食的介绍是在四川的一个山沟沟里,是当地土著羌族人,他们的一道传统的主食。

什么叫“金裹银”呢?其实很简单,就是用玉米面裹着大米出来的饭。那金灿灿的,特别漂亮。虽然是少数民族的这种挺土的做法,但是我觉得它营养上真的是挺合理的一种搭配。因为大米饭,尤其是精米白饭,现在大家都意识到它营养确实是不足的。可是,吃糙米饭呢,很多人又觉得不太好吃,那个皮硬硬的,不喜欢。“金裹银”确实是一个非常好的折中的方法,用新鲜的玉米面,包裹上大米,那样即有了健康,又有了美味。

金裹银——玉米面

怎么样做呢?先来看看要准备的物料,很简单,一个是大米,还有一个就是新鲜的玉米面。这个新鲜的玉米面只有靠大家到超市去买了。

这两样食材有了之后,我们就要开始做了,做的办法和你一般做大米饭是不一样的。详细的方法呢,请听唐韵在节目中继续为您解说吧。

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