简体正體
2019年感恩节美国总统川普在白宫特赦火鸡 (白宫网站)
2019年感恩节美国总统川普在白宫特赦火鸡 (白宫网站)

感恩节趣事 大餐定有火鸡和白宫特赦火鸡

【希望之声2019年11月29日】(编辑:杨晓)11月的第四个星期四,是美国的感恩节。这个对于美国人来说仅次于圣诞节的节日却比圣诞节的气氛更加热闹。美国的感恩节是怎么来的呢?为什么感恩节大餐一定要有火鸡?为什么美国总统在感恩节前要赦免一、两只火鸡呢?

感恩 – 感谢神的恩典

虽然感恩节只是北美的传统节日,但是“感恩”的传统却是世界各地都有的,特别是每年在农作物丰收后,各民族的人们都会感谢上天的恩典,并祈祷来年继续丰收。

在美国,能够把感恩的日子变成一个重大节日则与最早到美国来寻求新生活的英国清教徒有关。400年前,100多名英国清教徒为躲避宗教迫害而来到美洲,在恶劣的生存条件下,他们得到印第安土著人的帮助,学会了种玉米和南瓜、捕鱼、捉火鸡。在第一个收获季节,他们和印第安人一起庆祝丰收,感谢神的恩赐,更加感谢神赐予他们安身立命之处和坚持信仰的自由。

第一次《感恩节宣言》由美国国父乔治·华盛顿总统1789年发表,他宣布当年的11月26日为公共感恩日。感恩节第一次成为全国节日是从林肯总统开始的,他在1863年宣布把11月的最后一个星期四定为联邦感恩节,这是为了促进美国南北各州的统一。到了1941年,小罗斯福总统又把感恩节的日子提前到11月的第四个星期四,这是为了让人们提前开始节日消费,以促进美国经济。然后,这个规定就一直延续到现在。

感恩节上感谢神的内涵也一直流传下来。美国总统川普在2017年的《感恩节宣言》中说道:“…美国人感谢神给予我们的丰厚祝福。我们与相爱的人聚在一起,为我们拥有的自由、家人、朋友,以及我们称之为家园的这个繁荣的国家,向神表达感激。”

吃火鸡和特赦火

美国人过感恩节的传统晚餐上一定要有烤火鸡,这个传统又是怎么来的呢?

一个比较常见的说法是,因为欧洲人喜欢在节日大餐上吃到鹅的美味,那些来到美洲避难的英国清教徒们发现这里土生野长的火鸡比鹅的个头更大,味道更好吃,于是就用火鸡替代鹅成为了节庆大餐上的压轴大菜。

根据全美火鸡协会(NTF),美国每年在感恩节期间吃掉的火鸡大约是4,500万只,相当于火鸡全年消费量的18%。

那么美国人为什么即要吃火鸡,又要特赦火鸡呢?

这要回头说到1870年代,从那时起,美国总统每年的感恩节都会收到火鸡作为礼物,这些火鸡还经常会被盛装打扮。后来,送给美国总统的礼物不仅仅是火鸡了,还有鸭、鹅、鹌鹑、兔子,甚至小鹿。美国总统柯立芝(Calvin Coolidge,任期1923-1929)甚至还收到过一只浣熊,成了他家的宠物。

到了1940年代,全美火鸡协会把给总统送感恩节火鸡作为宣传家禽业的一次好机会,送给总统的火鸡被称为“全国感恩节火鸡”。里根总统(任期1981-1989)则把“献火鸡”仪式变成了一次“放生”机会,“全国感恩节火鸡”不再成为盘中餐的传统就是从里根总统开始的;接下来的老布什总统(任期1989-1993)则给了“全国感恩节火鸡”一个正式的“总统特赦”名号。

 “全国感恩节火鸡”不再成为盘中餐的传统是从里根总统开始的。(白宫图片)
“全国感恩节火鸡”不再成为盘中餐的传统是从里根总统开始的。(白宫图片)

川普总统特赦感恩节火鸡

川普总统在2017年白宫特赦的全国感恩节火鸡名字叫“鼓槌”(Drumstick)。“鼓槌”是经过网络投票选出的,它有5个月大,体高28英寸(71厘米),体重36磅(16公斤),翼宽4英尺8英寸(142厘米),喜欢听乡村音乐。“鼓槌”和它的“替补”火鸡将可以“颐养天年”。

川普总统在特赦火鸡仪式上还开玩笑说,他上任以来一直在推翻前任总统奥巴马的政策,但是他决定不推翻奥巴马特赦火鸡的决定,因此他告诉去年被奥巴马特赦的两只火鸡,请它们安心活下去。

川普总统和第一家庭祝全体美国人和平、幸福和健康!

视频:2017年11月21日川普总统特赦火鸡仪式。(白宫视频)

责任编辑:蔡红

希望之声版权所有,未经希望之声书面允许,不得转载,违者必究。

广播

中国广播台
湾区生活台
粤语台