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2019年感恩節美國總統川普在白宮特赦火雞 (白宮網站)
2019年感恩節美國總統川普在白宮特赦火雞 (白宮網站)

感恩節趣事 大餐定有火雞和白宮特赦火雞

【希望之聲2019年11月28日】(編輯:楊曉)11月的第四個星期四,是美國的感恩節。這個對於美國人來說僅次於聖誕節的節日卻比聖誕節的氣氛更加熱鬧。美國的感恩節是怎麼來的呢?爲什麼感恩節大餐一定要有火雞?爲什麼美國總統在感恩節前要赦免一、兩隻火雞呢?

感恩 – 感謝神的恩典

雖然感恩節只是北美的傳統節日,但是“感恩”的傳統卻是世界各地都有的,特別是每年在農作物豐收後,各民族的人們都會感謝上天的恩典,並祈禱來年繼續豐收。

在美國,能夠把感恩的日子變成一個重大節日則與最早到美國來尋求新生活的英國清教徒有關。400年前,100多名英國清教徒爲躲避宗教迫害而來到美洲,在惡劣的生存條件下,他們得到印第安土著人的幫助,學會了種玉米和南瓜、捕魚、捉火雞。在第一個收穫季節,他們和印第安人一起慶祝豐收,感謝神的恩賜,更加感謝神賜予他們安身立命之處和堅持信仰的自由。

第一次《感恩節宣言》由美國國父喬治·華盛頓總統1789年發表,他宣佈當年的11月26日爲公共感恩日。感恩節第一次成爲全國節日是從林肯總統開始的,他在1863年宣佈把11月的最後一個星期四定爲聯邦感恩節,這是爲了促進美國南北各州的統一。到了1941年,小羅斯福總統又把感恩節的日子提前到11月的第四個星期四,這是爲了讓人們提前開始節日消費,以促進美國經濟。然後,這個規定就一直延續到現在。

感恩節上感謝神的內涵也一直流傳下來。美國總統川普在2017年的《感恩節宣言》中說道:“…美國人感謝神給予我們的豐厚祝福。我們與相愛的人聚在一起,爲我們擁有的自由、家人、朋友,以及我們稱之爲家園的這個繁榮的國家,向神表達感激。”

吃火雞和特赦火

美國人過感恩節的傳統晚餐上一定要有烤火雞,這個傳統又是怎麼來的呢?

一個比較常見的說法是,因爲歐洲人喜歡在節日大餐上吃到鵝的美味,那些來到美洲避難的英國清教徒們發現這裏土生野長的火雞比鵝的個頭更大,味道更好吃,於是就用火雞替代鵝成爲了節慶大餐上的壓軸大菜。

根據全美火雞協會(NTF),美國每年在感恩節期間吃掉的火雞大約是4,500萬隻,相當於火雞全年消費量的18%。

那麼美國人爲什麼即要吃火雞,又要特赦火雞呢?

這要回頭說到1870年代,從那時起,美國總統每年的感恩節都會收到火雞作爲禮物,這些火雞還經常會被盛裝打扮。後來,送給美國總統的禮物不僅僅是火雞了,還有鴨、鵝、鵪鶉、兔子,甚至小鹿。美國總統柯立芝(Calvin Coolidge,任期1923-1929)甚至還收到過一隻浣熊,成了他家的寵物。

到了1940年代,全美火雞協會把給總統送感恩節火雞作爲宣傳家禽業的一次好機會,送給總統的火雞被稱爲“全國感恩節火雞”。里根總統(任期1981-1989)則把“獻火雞”儀式變成了一次“放生”機會,“全國感恩節火雞”不再成爲盤中餐的傳統就是從里根總統開始的;接下來的老布什總統(任期1989-1993)則給了“全國感恩節火雞”一個正式的“總統特赦”名號。

 “全國感恩節火雞”不再成爲盤中餐的傳統是從里根總統開始的。(白宮圖片)
“全國感恩節火雞”不再成爲盤中餐的傳統是從里根總統開始的。(白宮圖片)

川普總統特赦感恩節火雞

川普總統在2017年白宮特赦的全國感恩節火雞名字叫“鼓槌”(Drumstick)。“鼓槌”是經過網絡投票選出的,它有5個月大,體高28英寸(71釐米),體重36磅(16公斤),翼寬4英尺8英寸(142釐米),喜歡聽鄉村音樂。“鼓槌”和它的“替補”火雞將可以“頤養天年”。

川普總統在特赦火雞儀式上還開玩笑說,他上任以來一直在推翻前任總統奧巴馬的政策,但是他決定不推翻奧巴馬特赦火雞的決定,因此他告訴去年被奧巴馬特赦的兩隻火雞,請它們安心活下去。

川普總統和第一家庭祝全體美國人和平、幸福和健康!

視頻:2017年11月21日川普總統特赦火雞儀式。(白宮視頻)

責任編輯:蔡紅

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