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寒冷天气里香浓的瑞典肉丸

寒冷天气里香浓的瑞典肉丸

寒冷天气里香浓的瑞典肉丸

【希望之声2017年12月28日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年12月28日       节目时长:5分34秒

今天唐韵想要和大家分享的这道菜源自于瑞典。很多去过IKEA家具商店的朋友,在那里吃过简餐的都知道那里有一种很有名的瑞典肉丸。今天要给大家介绍的就是这种源自瑞典肉丸,这种带着浓浓的奶香瑞典肉丸,它的做法是怎样的呢?

香浓的瑞典肉丸

先看一下做这道肉丸需要的原材料。

首先要有绞肉,可以是猪肉也可以是牛肉。一般的食谱上都是用猪肉一半、牛肉一半。所以听众朋友您可以按照猪肉牛肉各一半的比例,或者是根据自己的喜好来调整两者的比例。甚至你可以只用一种肉,其实也没有关系。

除此之外,做肉丸最好还要有一点补充的食材,因为全都是肉吃起来口感太单一了,也比较油腻。主要加三种食材,是洋葱、欧芹还有面包屑。还要准备上一点牛奶。好,这几样食材都准备好以后,我们就可以开始着手准备做肉丸子了。

先取一个容器,将绞肉放到容器里面,然后向里面依次的添加各种食材和调味料。洋葱和欧芹要切成很细碎的丁;面包屑泡在牛奶里面,等面包吸满了牛奶膨胀起来了以后,连着牛奶和面包屑一起倒入绞肉里,这个量不用太多。接下来就是添加各种调味料:油、盐、胡椒粉,也可以再添加一个鸡蛋。再接下来要怎样做呢?请听唐韵继续来告诉您制作步骤吧。

出锅盛盘时,撒一点清脆的欧芹碎,盛入盘里之后旁边再放一点煮好的土豆或者是土豆泥、配上一点蔓越莓酱,这就是一道非常经典的北欧菜了。这香香浓浓的味道,在这寒冷的天气里,真的是无法抗拒它的美味。就让这样的一道瑞典肉丸,陪伴您度过一个寒冷的冬天夜晚。

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