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荠菜冬笋春卷

荠菜冬笋春卷

【希望之声2018年1月9日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年1月9日         节目时长:5分19秒

今天,唐韵要跟大家推荐一种食材,这个食材特别适合过节大鱼大肉之后吃,因为它被称为“刮油菜”。什么东西呢,那就是冬笋。这个冬笋是竹子的一个嫩茎,因为它里面含有的粗纤维特别的多,所以有促进肠道蠕动、帮助消化这样的功效。同时又因为它里面是粗纤维,会让人有一种饱腹感,所以大家也把它作为一种很好的减肥食品。它的热量含量比较低,但这并不等于说它没有营养。它的钾的含量非常丰富,能够调节人的血压。另外它还有很好的抗氧化性,同时还能够降低胆固醇。更何况好的冬笋味道还非常鲜美。

那我们今天要怎么吃这个笋呢?唐韵建议大家把它和荠菜,再加上一点豆干,放在一起包成春卷来煎着吃。这是一个非常不错的吃法,香喷喷的非常好吃,简单又省事。要怎么做呢?我们要先选原材料。

荠菜冬笋春卷

- 冬笋:选比较胖胖的,颜色偏黄的;

- 荠菜豆干

- 如果你想吃荤的话可以加入绞肉;

- 春卷皮。

冬笋切开,把它的外壳去掉,然后里面笋肉的部分切成片。我建议大家放在水里焯烫一下,去去里面的涩味。然后把它切成丝,再把它切成丁,放在一边。荠菜,把它洗洗干净,再把它切碎。豆干也是要把它切成小小的丁。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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