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可爱的虎皮鹌鹑蛋

可爱的虎皮鹌鹑蛋

【希望之声2018年1月18日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年1月18日        节目时长:5分26秒

今天唐韵要给大家推荐一道造型比较可爱的菜。这道菜既可以过年过节端上餐桌,也可以在平常的日子把它装入饭盒当便当带到办公室里面去吃。究竟是什么菜呢?它叫做虎皮鹌鹑蛋鹌鹑蛋圆圆的,一颗一颗,确实是小可爱。那所谓的虎皮就是要把它放到油锅里去炸一炸,让它的表皮变得金黄,而且有一点皱皱的,就更加可爱了。

在配菜方面,我们放一点小尖椒,再放一点非常有营养,又刮肠作用的木耳。所以,这样的一个组合就让这道虎皮鹌鹑蛋成为一道妥妥的下饭神菜,希望您能够喜欢。那要怎么做呢?我们先看看需要准备的原材料。

虎皮鹌鹑蛋

- 新鲜鹌鹑蛋1盒;

- 红色或绿色的新鲜小尖椒

- 木耳

- 五花肉1条;

这些食材都准备好了以后,我们就要开始做准备工作。先处理鹌鹑蛋,我们就简单地用水洗干净,然后放在锅里面中小火去煮个4-5分钟就能煮熟。煮好的鹌鹑蛋,我们过一些冷水,然后把它的皮去掉。接下来就要把它放在油锅里面慢慢地去炸上几分钟。注意,这个油锅的火要小一点,让鹌鹑蛋慢慢地去炸,同时要注意它的表面不要带有水分。炸到表皮皱皱的,金黄的时候,就把它捞出来放在一边备用。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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