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【希望之声2018年1月29日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年1月29日        节目时长:5分20秒

今天唐韵要给大家分享一道快手美食,用三文鱼来做的菜,非常简单但是味道很特别。我们做的手法即不是煎,也不是烤,而是有一点中西合璧的特点,叫做麻辣三文鱼

其实很多人都特别喜欢吃三文鱼,不仅因为它颜色特别漂亮,而且口感也特别好。这是因为它里面脂肪含量比较高,根据营养学家以及医学界的一些研究,它的脂肪里面富含Omega-3,多元的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸可以减低血管硬化,防止心脏病发病。

麻辣三文鱼

这个麻辣三文鱼要怎么做呢?先看看食材:

- 一块三文鱼肉;

-一些调味料:新鲜红尖椒、大蒜、生姜、生抽、蜂蜜、白芝麻、柠檬。

首先,要把三文鱼切成块。差不多像麻将块大小就可以了。然后要调一碗调味料把它腌制起来。这个调料包括:2大勺生抽,把尖椒切碎,蒜末、姜块,最后再挤半个柠檬的柠檬汁进去,把它们搅拌均匀了。我们就把三文鱼块放到调味料里面去腌,大概腌上10分钟左右。

接下来要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

和普通做法的三文鱼相比,我们今天这种麻辣的做法,它既能保持三文鱼那种非常丰满、滑润的口感,又增加了鲜香热辣的滋味。

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