简体正體
ad image

小年吃饺子送灶王

小年吃饺子送灶王

【希望之声2018年2月8日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年2月8日         节目时长:5分35秒

今天是农历腊月二十三,就是我们中国人传统的小年小年一到,就预示着农历的新年即将到来了。在过去,民间管小年还叫做“祭灶节”或者叫做“灶王节”,什么意思呢?这是因为,传说灶王爷本来是天上的一颗星宿,因为犯了错被玉皇大帝贬到了人间当上了东厨司命,他就是端坐在每家的厨灶之间,记录人们在这一年当中行事如何。每年腊月二十三的时候,灶王爷就要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,玉皇大帝因此而对这户人家进行赏或是罚。北方人过小年要包饺子。因为有这样一个说法,叫做“送行饺子迎风面”,送灶王爷上天,所以也要给他煮饺子吃。

我个人觉得包饺子是最能体现中国人美食传统的项目,所以在今天的节目上,唐韵就跟大家分享两种饺子馅的做法,希望其中至少有一种能够符合听众朋友您的心意,晚上回家就把饺子做起来。

小年饺子

第一种饺子馅,是中国的辽宁和山东沿海一带人的家庭非常喜爱的一种包法,就是用韭菜来包。不过,不仅仅是韭菜猪肉哦!还要加上一个冬笋。所以这道菜就叫做——冬笋韭菜肉馅饺子。因为韭菜本身已经很鲜咯,冬笋当然也非常的鲜,两者和在一起,在加还是那个香喷喷、肥得流油的五花肉,那这个饺子馅一定是非常非常的好吃。具体要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

**************************************

扫描下面的二维码,可以加唐韵的微信。期待您的加入和互动,让我们一起分享美食。  

 

 

 

 

 

**************************************

希望之声版权所有,未经希望之声书面允许,不得转载,违者必究。

中国广播台
硅谷之声
湾区生活台