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【教育極短篇】第 6 集 吃好早餐,學習力更棒!

【教育極短篇】第 6 集 吃好早餐,學習力更棒!

【希望之聲2018年2月21日】(主持人:葉育涵)大家都聽說過「一日之計在於晨」,那麼均衡的營養早餐就是一把開啓我們整天活力的金鑰匙囉!不管是上班的大人、讀書的小孩都不能忽略它的重要性!如果常常因爲沒胃口或者沒時間吃早餐,那麼我們人體的大腦、其他身體部位所需要的能源便會不足,這樣不管是學習還是工作效率都會大大的減低。所以啊!養成良好的吃早餐習慣可以維持我們一輩子的健康!

今天我要談談父母要多注意孩子吃好早餐,上學學習力會更棒的問題!現在的社會型態雙薪家庭很多,忙碌的爸媽早上送孩子去上學之後還要趕着上班,往往不僅自己沒空吃也會忽略孩子的早餐問題!有的家庭就算有吃早餐的習慣也可能長期吃錯了喔!

我就曾經在學校的早上升旗活動時間,看到學生站不到10分鐘就昏倒了!問她有沒有吃早餐?答案一定是沒有!還有第一節課上課有些學生就無精打采的,提不起精神聽課沒有專注力,這也是沒吃早餐的結果!有些老師的班規會規定學生要在家裏吃完早餐,不準帶早餐到教室吃,我反而是體諒學生如果偶爾因爲爸媽上班來不及在家裏吃早餐,那麼,可以帶早餐到教室來,早自習時間趕快把它吃完,因爲,我覺得學生的身體健康纔是最重要的,不是嗎?

那麼我們應該給孩子準備什麼早餐才適合呢?我有一位男學生,才小學五年級身高160幾公分,體重卻超重很多,雙腳膝蓋無法支撐,所以走路很慢行動不便!很多戶外活動他也無法參與!我發現這孩子早餐喜歡吃炸雞、薯條和含糖飲料!而且三餐幾乎都是這樣吃的!他的媽媽很疼愛他,總是順着他的意思準備三餐,卻造成他小小年紀身體如此不健康!正所謂的「愛之足以害之」啊!

在臺灣我還看到有很多的學生早餐喜歡喝奶茶、吃熱狗就算一餐了!這真的是很不健康!許多營養師還提醒我們,奶茶裏的奶精是反式脂肪、人工果糖是導致肥胖的來源,臺灣的熱狗是加工食品,許多添加物在裏面既沒營養成分也危害健康,這樣吃久了極容易成爲三高的候選人,什麼是三高?就是高血糖、高血壓、高血脂,孩子如果長期這樣吃,您想能不影響他的成長髮育嗎?我們能不擔心嗎?

相反的,近幾年有專家學者建議,如果能掌握「原形食物」的概念準備早餐就營養多了,什麼是原形食物呢?就是真正的天然食物,不是含有許多添加物的加工食品;也就是蔬菜就是蔬菜,魚肉就是魚肉,不是培根、熱狗、肉餅……等等這些營養成分流失的加工品;水果就是水果,不是果汁罐頭和飲料可以取代的!所以,早上煮個蛋、煎條魚、一盤五色蔬菜、配上地瓜或米飯,再喝杯鮮奶,是不是就均衡營養多了呢?

還有,如果孩子很委屈地跟您說:我沒胃口吃不下啊?媽媽您就要想一想是什麼原因喔!可能是睡眠問題,有沒有太晚上牀睡覺?睡不飽或者睡不好,這都會影響起牀後的食慾和情緒。還有一個很重要但是常常被我們忽略的原因:就是不要有吃夜消的習慣,特別是油膩的夜消,吃完馬上睡覺腸胃不容易消化,早晨起牀以後當然就沒有食慾!

同時還要注意孩子的排便正常問題!曾經好幾次經驗,學生告訴我肚子痛,我問他幾天沒有上大號了?幾乎都是這個原因造成的!我還曾經臨時帶着肚子絞痛的學生去看醫生,醫師診斷以後說是好幾天沒有上廁所,肚子裏都是大便,當場通腸以後馬上就好了!所以均衡的飲食,多吃蔬菜水果,喝夠白開水,這都需要當媽媽的好好注意的小問題卻很重要喔!

如果我們每天能夠讓孩子吃好均衡早餐、帶着水壺出門上學,養成多喝水少喝飲料特別是含糖飲料,我想孩子一定能情緒穩定,精神飽滿,上課頭腦思慮清晰,充滿活力能量,這樣您說他的學習力不會增進嗎?光知道不夠喔,明天就開始實施吃好早餐吧!加油喔!今天我們就聊到這裏囉!

【轉載請註明希望之聲】

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