简体正體
ad image

红豆薏米汤的正确煮法

红豆薏米汤的正确煮法

红豆薏米汤的正确煮法

【希望之声2018年4月25日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年4月25日         节目时长:5分31秒

现在是换季的时候,春夏之交,气温上升,造成空气湿度很大。这个时候,人体内很容易积累湿气。讲到祛湿,我们中国人,尤其是懂得一点中医或者是养生概念的人,马上就会想到——红豆薏仁汤。

我们很多的家庭都做过这种汤。我小的时候,爸爸当时读一些养生的书看到这道汤,于是乎有一段时间,每天晚上家里都是熬的红豆薏仁粥。但是没有想到,爸爸只是知其一,并不知其二。那么这个红豆薏仁粥现在想想整个就是熬错了。什么原因呢? 第一:红豆的选材选错了; 第二:薏仁的处理方法欠缺。

红豆薏米汤

其实不只是我自己的家,我发现很多人做红豆薏仁汤都做错了。所以今天跟大家分享一版正确的做法。先说说这个红豆,有一次我是听中医师跟我纠正的,说做红豆薏仁汤的这个红豆可不是我们吃的那种圆圆胖胖的红豆,而是要用赤小豆赤小豆的形状是细长细长的,长得像绿豆一样。另外它的个头比普通的红豆要小得很多。那赤小豆里面,除了有蛋白质、维生素B、烟酸、 铁,等,还有一些皂苷类的物质,那这一类的物质就有通便利尿、消肿的功效,所以有很好的祛湿的效果。

红豆薏仁汤还有什么需要注意的呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

**************************************

扫描下面的二维码,可以加唐韵的微信。期待您的加入和互动,让我们一起分享美食。

**************************************

希望之声版权所有,未经希望之声书面允许,不得转载,违者必究。

中国广播台
硅谷之声
湾区生活台